Malzemeler:
1 paket tost ekmeği
2 adet büyük havuç rendelenmiş
2 adet haşlanmış baget küçük parçalara ayrılmış.
300 gr kadar süzme yoğurt
300 gr kadar mayonez,
3-4 diş sarmısak
tuz
1 su bardağı süt.( her tost ekmeği diliminin üstüne bir çorba kaşığı dökmek için )
1 yemek kaşığı pul biber
yeterince taze nane ve kaşar peyniri ( süslemek için )
Yapılışı
1. Önce tavuk bagetleri tuzla beraber haşlayın. Haşlandıktan sonra sarmısakla beraber rondoya atarak iyice parçalayın.
2. Havuçları rendeleyip zeytinyağında soteleyin.
3. Süzme yoğut ve mayonezi bir kapta iyice karıştırın, karıştırdığınız malzemeyi ikiye ayırın.
4. Yoğurtlu karışımın ayırdığınız bir parçasına, tavuklu malzemeleri ve havucu ekleyerek, bunuda iyice karıştırın.
5. Tost ekmeğinden bir tane alarak, bir kaşık sütle ıslatın, üstüne tavuklu, havuçlu karışımdan güzelce sürün, iç malzemeyi hafif kalın bırakabilirsiniz.
6. İkinci tost ekmeğini yine sütle ıslatarak , az önce üstüne iç harcı sürdüğünüz dilimin üzerine yerleştirin ve onun üzerine de iç harcından döşeyin.
7. Tüm tost ekmeği dilimleri bitinceye kadar bu işlemi devam ettirin. Ekmekler aralarında harçlarla beraber bir kule gibi üst üste konacak. Sonra kulenin en altından ve en üstünden dikkatlice tutarak , kullanacağınız servis tabağına yatay baton oluşturacak şekilde yatırın.
8. Ayırdığınız yoğurt-mayonez karışımından çok az bir miktar ayırarak kalan kısmı, pasta kaplar gibi ekmeklerin üstünü kaplayın. Üstünü folyoyla örtün. Buzdolabına kaldırın.
9. Servis yapacağınız zaman salatayı dolaptan çıkarın, az miktarda ayırdığınız yoğurtlu, mayonezli karışımla, tekrar ekmeklere harç sürün..
10. Rendelenmiş kaşar peyniri üstüne serpin.taze nane ve havuçlarla süsleyin....
11.servis edilirken verev şekilde kesilerek servis edin....afiyet olsun..
ALINTIDIR..
KAYNAK:disalce
