- 2 Aralık 2014
- 754
- 978
Merhaba Hanimlar.. Anneannem profesyonel aşcilik yapmis ve ayni zamanda Bolulu ve cokkk guzel tarifleri var.. Bu tarifi icen tadan arkadaslarim ve cevrem genelde ilk kez yediklerini soylerler.. Belki bilmeyenler vardir, paylasmak isterim..tarif cok kolay ve pratik
Malzemeler;
-yarim kilo taze fasulye
-4-5 kasik yogurt
-1.5 kasik un
-3-4 dis sarimsak
-su
-pul biber, nane, tuz
-1 yumurta sarisi
Hazirlanisi..
Fasulyeler yikanir ayiklanir.. enine bir sekilde ince ince dogranir( bir nevi halka halka).
Ve goz karari, corbanin ne kadar sulu veyaz yogun olmasi isteniyorsa o kadar soguk suya dogranan fasulyeler eklenir.Fasulyeler yumusayana kadar haslanir, alti kisilir.. ayri bir kapta karistirilan yogurt, un ve yumurta sarisi iyice karistirilip alti kisik duran haslanan fasulyelere yavas yavas eklenir..Ve alti acilarak kaynatilir..pul biber, nane ve tuzu eklenir... servise yakin bir zamanda da sarimsaklar dovulur ve hazirlanan corbaya karistirilir isitilir......
Eger arzu edilirse ve hemen tuketilecekse, corbaya sarimsaklar nane ve pul biber eklenirken de koyulabilir.. eger yemege cok varsa ve onceden hazirlik yapiliyorsa da sarimsaklar servis icin corba isitilacagi zaman eklenir..
Bilenler bilir ama bilmeyenlerin mutlaka denemesini tavsiye ederim gercekten tahmin edilemeyecek kadar leziz bir corba..
Afiyet olsun :) :)
Malzemeler;
-yarim kilo taze fasulye
-4-5 kasik yogurt
-1.5 kasik un
-3-4 dis sarimsak
-su
-pul biber, nane, tuz
-1 yumurta sarisi
Hazirlanisi..
Fasulyeler yikanir ayiklanir.. enine bir sekilde ince ince dogranir( bir nevi halka halka).
Ve goz karari, corbanin ne kadar sulu veyaz yogun olmasi isteniyorsa o kadar soguk suya dogranan fasulyeler eklenir.Fasulyeler yumusayana kadar haslanir, alti kisilir.. ayri bir kapta karistirilan yogurt, un ve yumurta sarisi iyice karistirilip alti kisik duran haslanan fasulyelere yavas yavas eklenir..Ve alti acilarak kaynatilir..pul biber, nane ve tuzu eklenir... servise yakin bir zamanda da sarimsaklar dovulur ve hazirlanan corbaya karistirilir isitilir......
Eger arzu edilirse ve hemen tuketilecekse, corbaya sarimsaklar nane ve pul biber eklenirken de koyulabilir.. eger yemege cok varsa ve onceden hazirlik yapiliyorsa da sarimsaklar servis icin corba isitilacagi zaman eklenir..
Bilenler bilir ama bilmeyenlerin mutlaka denemesini tavsiye ederim gercekten tahmin edilemeyecek kadar leziz bir corba..
Afiyet olsun :) :)
haha 
