- 12 Mayıs 2014
- 6.177
- 3.525
- 198
- 1/4 tavuk göğsü
- 1 çay bardağı tel şehriye
- 1 orta boy soğan
- 1 adet havuç
- Yarım limon
- 1/2 demet maydanoz
- 2 adet defne yaprağı
- Tuz
- Karabiber
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Tavuğu güzelce yıkayıp sebzeler ile haşlayalım. Yaklaşık 4 su bardağı su ile içine defne yaprağını ve yarım limonun suyunu da ekleyelim. Tavuk eti yumuşayınca içinden alıp tavuğu bir kabın içine didikleyelim. Tencerenin içinde kalan sebzeleri kevgirden geçirip suyunu alalım.
İçine 1, 5 su bardağı sıcak su ilave edip didiklediğimiz tavukları, tel şehriyeyi, maydanozu, karabiberi, tuzu atıp tel şehriye yumuşayıncaya kadar pişirelim. Servis yaparken üzerine tereyağını eritip dökelim. Afiyet olsun
alıntı
