Selenyum ne canım nasıl kulancam
Tiroit için çok önemli bir elementtir. Solgar gibi markalarda takviye olarak satılır. Doz aşımı vücuda zarar verir.
Bu yüzden tahlil yaptırmak ve doğru dozda almak önemlidir. Selenyum testini üniv. has. de yapmıyorlarmış ben istedim ama olmadı. Bir yerlerde; KIZILAY'da ücretli olarak yapıldığı okumuştum ne kadar doğru hala yapılıyor mu bilmiyorum. Arayıp sorabilirsiniz. "
Doğal olarak kişiye günlük yeterli doz; 1 avuç kavrulmamış çiğ ayçekirdeği" zengin selenyum kaynağıdır. Sizin için açıklayıcı şu yazıları buldum. Bilmeyenlerde okuyup bilgilensin.
Selenyum ne işe yarar?
Selenyum hücre çoğalmasına yardım eden; göz, kalp, karaciğer, saç ve tırnak sağlığımız için önemli bir elementtir
Hayatta kalmak için oksijene ihtiyaç duyar, nefes alırken oksijen soluruz ama oksijen vücut için aynı zamanda riskli bir maddedir, çünkü molekülleri aşırı reaktif hale getirebilir. Oksijen içeren moleküller aşırı reaktif hale gelince de etraflarındaki hücre yapılarına zarar vermeye başlayabilirler. Kimyada oksijenle ilgili bu dengesiz duruma “oksidatif stres” adı verilir.
Selenyum oksijen moleküllerinin aşırı reaktif hale gelmesini engelleyen bir grup besinle birlikte çalışarak oksidatif stresi önlemeye yardımcı olur. Oksidatif stres kan damarı hasarının kaynağı olarak gösterildiği gibi birçok kalp hastalığı durumunda da düşük selenyum tüketiminin hastalığa katkısı olan bir faktör olduğu belirlenmiştir. Benzer şekilde oksidatif stresin eklemlerin içine ve etrafına zarar verdiği romatoid artirit hastalığında da beslenmede selenyum eksikliği, hastalığa katkısı olan sebeplerden biridir.
Ayrıca iyota ek olarak selenyum da tiroit bezinin düzgün şekilde çalışması için önemli bir mineraldir. Tiroidin en aktif şekilde hormon üretebilmesi için selenyum sadece gerekli olmakla kalmaz, üretilen hormon miktarını düzenlemeye de yardımcı olur. Busnlara ek olarak selenyum, kanser önleyicidir. Zarar görmüş hücrelerde DNA onarımı ve sentezini eyleme geçirir, kanser hücrelerinin çoğalmasını engeller.
Selenyumdan zengin besinler
Özetle selenyum antioksidan olarak E vitamini ile birlikte hücrelerinizi oksidasyona karşı koruyarak, kanser, kalp hastalıkları ve diğer sağlık sorunlarının önlenmesinde yardımcıdır. Hücre çoğalmasına yardım eder. Göz, kalp, karaciğer, saç ve tırnak sağlığımız için önemli bir elementtir.
Selenyumdan zengin yiyeceklerin yararları;
Hücreleri serbest radikal zararından korur. Serbest radikaller oksijen metabolizmasının doğal yan ürünleri olup, kanser ve kalp rahatsızlıklarının ilerlemesine katkıda bulunabilir.
Tiroit hormonu üretimini kolaylaştırır. Selenyum eksikliği iyot eksikliğinin etkisini artırabilir. İyot, tiroit hormonunun sentezi için temel bir bileşendir.
Eklem iltihabını düşürmeye yardımcıdır.
Bitkisel besinler, dünya genelinde birçok ülkede selenyumun başlıca kaynaklarıdır. Gıda içindeki selenyum miktarı, bitkilerin geliştirildiği, hayvanların yetiştirildiği toprağın selenyum miktarına bağlıdır. Avrupa’da toprak selenyum bakımından fakirdir. Selenyum seviyesi en düşük yerler İspanya, Yunanistan ve Doğu Avrupa’dadır. Bu sebeple deniz ürünleri ve hayvan etleri daha iyi kaynaktır,
yağlı tohumlar da önemlidir.
Ton balığı, pisi balığı, karides, dana karaciğeri, somon,
ceviz, ay çekirdeği, hindi ve dana eti ile tam tahıllar selenyum kaynağı besinlerdendir. Sebze ve meyvelerde çok fazla bulunmaz.
Tavsiye edilen günlük miktar
Selenyum, yüksek dozda zehirli olabilir. Günlük ihtiyaç 50-70, tedavi dozları ise günlük 100 - 200 mikrogram olarak bildirilmektedir. Aşılmaması gereken doz ise günlük 200 mikrogramdır. Tablet olarak C, E ve A vitaminleriyle alınabilir. Ayrıca B vitaminleri emilimini artırıcı özelliğe sahiptirler.
Selenyuma ihtiyaç olduğunun işaretleri
Kaslarda zayıflık veya ağrı.
Saç veya ciltte renk solma/renk kaybı.
Tırnak yataklarında beyazlaşma.
Aşırı folat B12 eksikliğini kötüleştiriyor
Tufts Üniversitesi’nde yapılan bir araştırma, B12 vitamini eksikliğinin çok fazla folat tarafından şiddetlendiriliyor olabileceğini öne sürüyor. Çalışmada hem B12 vitamini eksikliği hem de kanında yüksek folat seviyeleri bulunan bireylerde homosistein ve metilmalonik asit seviyelerinin çok daha yüksek olduğu bulundu. Hatırlatmak gerekir ki yeterli ve dengeli beslenmede her besin öğesini uygun miktarda tüketmek önemlidir.
İyi Yaşam |
Dilara Koçakbilgi@mezurasaglik.com.trTüm Yazıları »
Milliyet Gazete
Taylan Kümeli – Selenyumun Faydaları
Vücut dokularının
orkidasyon nedeni ile zarar görmesini engeller ve
dokuların erken yaşlanmasına karşı olumlu yönde etkileri bulunmaktadır.
Erkeklerda bulunan selenyumun yarısı
üreme sisteminde bulunduğu için erkeklerin selenyuma ihtiyacının daha çok olduğu düşünülür.
Bağırsaklardan
%60 (yüzde 60) oranında emilir ve
erkeklerde üreme sistemi ile, her iki cinste
böbrek,
dalak ve
pankreasta bulunur. Vücuttaki Selenyum miktarı
1 mg‘dan bile azdır.
Selenyum neye yarar ?
Selenyum’un en önemli etkisi
antidoksan özelliğidir ve bu özelliği sayesinde
kalp krizi riskini
büyük derecede düşürür.
Hücrelerin, dolayısı ilede
vücut dokularımızın
yaşlanmasını geciktirir ve
Alkol,
sigara,
civa,
orkide yağlar gibi insanlar için zararlı etkileri olan maddelerin zararlarını azaltıcı etkisi bulunur.
Protein sentezi, büyüme ve gelişmeye yararlı etkileri bulunur.
Kan hücrelerine ait
kromozomların zarar görmesini engeller.
Sperm üretimi ve canlılığını arttırır.
Deri sağlığını arttırmak ve
bağışıklık sistemini güçlendirmek içinde kullanılabilir.
Keshan hastalığı olarak bilinen bir tür kalp damarı hastalığı üzerinde olumlu önleyici etkileri bulunmaktadır.
Selenyum eksikliği, bölgede bulunan toprağın selenyum miktarı ile doğrudan ilişkilidir. Araştırmalara toprakları selenyum açısından fakir bölgelerde, normal bölgelere oranla
meme kanseri,
akciğer kanseri ve
kalınbağırsak kanseridaha çok görülmektedir.
Kalp ve damarlardaki esnekliğin azalması ile kas yapısında ki zayıflığın belirmesi, selenyum eksikliğinin belirtilerindendir. Çocuklarda selenyum eksikliği
fetal kardiyomyopatiye neden olur. Sürekli alınmasıda sakıncalıdır.
Kas ve
kalple ilgili sorunlar,
görme,
ağızda kötü bir tat,
dişlerde çürüme,
ağızda koku oluşumu,
tırnaklarda kırılma,
saçlarda dökülme ve
deride değişiklikler görülebilir.
Selenyum açısından zengin yiyecekler :
En çok olarak
deniz ürünlerinde,
et ürünlerinde ve
karaciğerde,
böbrek gibi
sakatatlarda bulunur.
Tahıllarda da selenyum bulunur fakat bu bitkilerin yetiştikleri toprağın selenyum açısından zenginliği ile doğru orantılıdır. Bu yüzden sebze ve meyveler iyi selenyum kaynakları değillerdir.
· 200 gram patateste 903 mg selenyum bulunur.
· 85 gram tonbalığında 69 mg selenyum bulunur.
· 1 orta boy yumurtada 31 mg selenyum bulunur.
· 28 gram ayçekirdeğinde 22 mg selenyum bulunur.
· 85 gram hindi göğsünde 27 mg selenyum bulunur.
· 85 gram tavuk göğsünde 22 mg selenyum bulunur.
· 1 dilim ekmekte (25 gram) 10 mg selenyum bulunur.
Büyük ve
beyaz etli balıklar önemli miktarda
selenyum içerirler.
Hamsi,
istavrit gibi küçük balıklar ise
kalsiyumaçısından zengindirler. Haftada
2 veya
3 kez günde
180 ile
200 gram arası tüketilmesinde sakınca yoktur.
Yaş aralıklarına göre günlük selenyum ihtiyaçları:
Çocuklar:
1 – 6 yaş arası : 20 mikrogram
7 – 10 yaş arası : 30 mikrogram
Erkekler:
11 -14 yaş arası : 40 mikrogram
15 -18 yaş arası : 50 mikrogram
19 -51 yaş ve üstü : 70 mikrogram
Kadınlar:
11 – 14 yaş arası : 45 mikrogram
15 – 18 yaş arası : 50 mikrogram
19 – 51 yaş ve üstü : 55 mikrogram
****
Prof. Dr. Metin Özata'nın "Vitamin, mineral ve bitkisel ürün kullanım rehberi" adlı kitabından alıntı aşağıdaki linkte;
http://www.tavsiyeediyorum.com/makale_1961.htm
