- 23 Şubat 2010
- 19.721
- 18.103
- 823
Selam Arkadaşlar..
Gecenin 11 inde ben de yarışmaya katılmaya karar verdim umarım yetiştirebilir ve becerebilirim..
yetişeyim derken resimler birbirine girdi kusura kalmayın artık..:)
Ara Sıcak Olarak Volovan Yapacağım..
Malzemelerimiz
250 gr kıyma (orta yağlı)
nane pulbiber
1 kaşık biber salçası
doğranmış 2 çarliston biber
doğranmış 1 kuru soğan
2-3 çorba kaşığı komili ayçiçek yağı
6 adet milföy hamuru
1 yumurta sarısı
kaşar rendesi
önce biberler ve soğanlar kavrulur onlar
hafif ölünce kıyma eklenir
kıymanın rengi dönünce diğer malzemeler eklenerek
kavurma işlemi bitirilir
milföy hamurları yumuşayınca
bir büyük su bardağı ve 1 küçük çay bardağı ile
resimdeki gibi kesilir.
sonuçta ortaya 3 yuvarlak 3 de çerçeve çıkar
bunlar birbirine yumurta sarısıyla yapıştırılıp fırına verilir
pişen milföylerin içi bir kaşık yardımıyla kabaran kısımları çıkarılır
içine kavrulan kıyma doldurulur ve üstüne kaşar rendesi koyulur
kaşarlar eriyene kadar tekrar fırınlanır.
kaşarlar eriyince servise hazırdır afiyet olsun..
Gecenin 11 inde ben de yarışmaya katılmaya karar verdim umarım yetiştirebilir ve becerebilirim..
yetişeyim derken resimler birbirine girdi kusura kalmayın artık..:)
Ara Sıcak Olarak Volovan Yapacağım..
Malzemelerimiz
250 gr kıyma (orta yağlı)
nane pulbiber
1 kaşık biber salçası
doğranmış 2 çarliston biber
doğranmış 1 kuru soğan
2-3 çorba kaşığı komili ayçiçek yağı
6 adet milföy hamuru
1 yumurta sarısı
kaşar rendesi
önce biberler ve soğanlar kavrulur onlar
hafif ölünce kıyma eklenir
kıymanın rengi dönünce diğer malzemeler eklenerek
kavurma işlemi bitirilir
milföy hamurları yumuşayınca
bir büyük su bardağı ve 1 küçük çay bardağı ile
resimdeki gibi kesilir.
sonuçta ortaya 3 yuvarlak 3 de çerçeve çıkar
bunlar birbirine yumurta sarısıyla yapıştırılıp fırına verilir
pişen milföylerin içi bir kaşık yardımıyla kabaran kısımları çıkarılır
içine kavrulan kıyma doldurulur ve üstüne kaşar rendesi koyulur
kaşarlar eriyene kadar tekrar fırınlanır.
kaşarlar eriyince servise hazırdır afiyet olsun..
Eklentiler
Son düzenleme:
