Börekler Yalancı Su Böreği

Kolay ve çok lezzetli bir börek

Fırın sıcakken koyun.

5 adet yufka
1 adet maden suyu
3 adet yumurta
1 su bardağı süt
bolca lor peyniri(böreklik)
1 fincan taze kaşar(rende olacak)
1/2 bardak sıvı yağ veya zeytinyağı(isteğe bağlı)
1/2 bağ maydanoz (isteğe bağlı)
üzeri için
2 adet yumurta sarısı(üstüne sürülecek)
2 çorba kaşığı yoğurt(üstüne sürülecek)
1/2 çay bardağı sıvı yağ veya zeytinyağı(üstüne sürülecek)

3 yufkayı büyük bir kapın içinde
didik didik et. İçine madensuyu, 3
yumurta, süt, peynirleri kyılmış,
maydanozu ve sıvı yağı (isteğe
bağlı) katıp harmanla.Hafif sulu bir
karışım olacak. Gerekirse süt ekle.
Yağlanmış tepsinin içine 1 yufkayı
taşıracak şekilde ser. İçine
harmanladığın karışımı kat.
Kenarlardaki yufkayı üstüne kapat.
Diğer yufkayı karışımın üstünü
kapatacak şekilde ser.1 yumurta, 2
kaşık yoğurt ve 1/2 çay bardağı
yağı bir kasede çırp. Tepsideki
yufkaların üzerine sür. Isıtılmış fırında
180 derecede üstü ve altı iyice
kızarana kadar pişir. Sıcak servis yap