Bende sizin gibiydim:) abim hep der midem senden ahiret gününde hesap soracak diye :))) ya yakardım ya pişmezdi ya tuzunu unuturdum hep bir sıkıntı ama yapa yapa öğreniyor insan misal ben pilavı birkac kez lapa yaptım ablam dediki kısık ateşte 10 dakika kavur pirinci gercekten te kısık ateşte pişen ve kendi baharında kavurdugumuz cogu yemek güzel oluyor pes etmeyin ben suan az çok öğrendiysem valla herkes öğrenir :))Selamlar, bir türlü yemek yapmayı beceremiyorum. Kek yaparım kabarmaz, börek yaparım ya kızarmaz ya da sert olur. Ocakta yaptığım yemeklerin de tadı güzel olmaz. Pilav diri kalır. Lezzetli olmuş diyerek yediğim hiç bir yemeğim yok. Üstelik tariflere bakarak yaparım. Mutfakla uğraşmayı da severim ama neden güzel olmuyor? Sevgini koymamışsın demeyin sakın
İnternette ki tarifleri gramından pişirme dakikasına aynı yapın oluyor yaSelamlar, bir türlü yemek yapmayı beceremiyorum. Kek yaparım kabarmaz, börek yaparım ya kızarmaz ya da sert olur. Ocakta yaptığım yemeklerin de tadı güzel olmaz. Pilav diri kalır. Lezzetli olmuş diyerek yediğim hiç bir yemeğim yok. Üstelik tariflere bakarak yaparım. Mutfakla uğraşmayı da severim ama neden güzel olmuyor? Sevgini koymamışsın demeyin sakın
Fırın yemeklerinde fırına göre değişiyor kimi fırın 180 de iyi pişirir kimisi 160 da mesela kek yaparken ilk başta 160 da deneyin ne en üstte koyun ne en alta ortali olsun.Selamlar, bir türlü yemek yapmayı beceremiyorum. Kek yaparım kabarmaz, börek yaparım ya kızarmaz ya da sert olur. Ocakta yaptığım yemeklerin de tadı güzel olmaz. Pilav diri kalır. Lezzetli olmuş diyerek yediğim hiç bir yemeğim yok. Üstelik tariflere bakarak yaparım. Mutfakla uğraşmayı da severim ama neden güzel olmuyor? Sevgini koymamışsın demeyin sakın
Yeni başlamadım ama olmuyor nedenseYeni mi başladınız yapmaya? Öyleyse çok normal zamanla yapa yapa düzelir bence
Yeni mi başladınız yapmaya? Öyleyse çok normal zamanla yapa yapa düzelir bence
Genelde kıvam sorununu pilavda yaşarım. Ama ne bileyim mesela çorbanın ya da sebze yemeklerinin tadını beğenemiyorum bir türlü. Et yemeklerim asla pişmez et hep sert kalırFırın sıcaklığını tutturamıyor olabilirsiniz belki, her fırının dengesi bir farklı. Annemin fırını mesela, 180 derece denen bir tarifte 150 de açarız onunkini.
Tencere yemeklerinin nesi kötü oluyor ki? Mesela örnek verin
Ben hep kavururum, o noktada sıkıntı yok kıvamı tutsa bile tadında bir eksiklik varmış gibi oluyor. Çoğu zaman hoşuma giden tadı yakalayamayıp o tadını alana kadar yemeye devam ederdim. Ama illa ki var bi sıkıntı yani, kıvam olsa tadı olmaz tadı olsa kıvam olmaz yaniBende sizin gibiydim:) abim hep der midem senden ahiret gününde hesap soracak diye :))) ya yakardım ya pişmezdi ya tuzunu unuturdum hep bir sıkıntı ama yapa yapa öğreniyor insan misal ben pilavı birkac kez lapa yaptım ablam dediki kısık ateşte 10 dakika kavur pirinci gercekten te kısık ateşte pişen ve kendi baharında kavurdugumuz cogu yemek güzel oluyor pes etmeyin ben suan az çok öğrendiysem valla herkes öğrenir :))
Çok denedim ahahhaİnternette ki tarifleri gramından pişirme dakikasına aynı yapın oluyor ya
Yaaaa sizin durum daha vahim desenizebenim de tarife bakarak yaptığım hiçbir yemek olmuyoro yüzden sadece üçeriğindeki malzemelere bakıyorum. miktarını ve önce sonrasını kendim yapıyorum oluyor
ama ilk yaptığım yemekler benim de hep kötü olur. o yüzden yeni tarif denememeye çalışırımama yapa yapa o ince noktalara alışıyor eliniz. mesela ben çok güzel pasta, kek yaparım ama hamur işi yapamıyorum. poğaça yapmaya kalksam veya kurabiye hamuru bir türlü tutturamıyorum. işin garibi benim başladığım hamuru eli en yatkın olanlar bile topralayamıyor.
Çok denedim aslında teyzelerimden annemlerden kayınvalidemden tarif aldım aslında ama bilemedimBence sevginizi katmiyorsunuzpuf noktalariyla yapmiyor olabilirsiniz. Tariflere internetten bakiyorsaniz tadi guzel olmayabiliyor. Buyuklerinizden tarif almaya calisin
Evet olabilir aslında sanırım ben ocağı çok açıyorum, hep dışında yandığını söylerlerYemek yaparken acele ediyor olabilir misiniz :) malzemeleri iyiiiice kavurun bence yemek yapmanın püf noktası bu. Kısık ateşte uzun süre kaynatın iyice pişsin . Bi de fırının üzerindeki sembolleri ezberleyin işe yarıyor
Domates salçası pek sevmem tadı ekşimsi geliyor biber kullanıyorum genelde, fırın pişirme ayarından hiç anlamam hangi derecede hangi seviyede duracak fln onlara hep internette yazdığı gibi yapıyorum. Bir de ben sürekli unutuyorum ölçü ayarı aklımda kalmıyor. Sizin yazdığınız bulgur ayarında denediğimde bulgur sert kalıyor bendeFırın yemeklerinde fırına göre değişiyor kimi fırın 180 de iyi pişirir kimisi 160 da mesela kek yaparken ilk başta 160 da deneyin ne en üstte koyun ne en alta ortali olsun.
Tencere yemeklerinde suyunu çok koyuyor olabilirsiniz salça olarak sadece domates kullanıyorsanız istediğiniz renk kıvamını alamazsınız biber domates karışık kullanın.
Pirinç cinsine gore değişiyor 2 su bardağı pirinç için 200 ml oluyor 400 ml 2 su bardağı pirinç için 3 3-5 su bardağı su eklenir ben genellikle 3-5 su bardağı ekliyorum.suyu yarım bardak çok dolu olmuyor.
Bulgur yine 2 su bardağına 4 su bardağı koyuyorum suyu tam oluyor.
Domates ve biber karışık kullanıyorum ben daha lezzetli oluyor.Domates salçası pek sevmem tadı ekşimsi geliyor biber kullanıyorum genelde, fırın pişirme ayarından hiç anlamam hangi derecede hangi seviyede duracak fln onlara hep internette yazdığı gibi yapıyorum. Bir de ben sürekli unutuyorum ölçü ayarı aklımda kalmıyor. Sizin yazdığınız bulgur ayarında denediğimde bulgur sert kalıyor bende
bi sey yapmadımYaaaa sizin durum daha vahim desenizeee ne yaptınız peki zamanla düzelir myiz sizcee??
We use cookies and similar technologies for the following purposes:
Do you accept cookies and these technologies?
We use cookies and similar technologies for the following purposes:
Do you accept cookies and these technologies?