Yemek yaparken hiç bunlara dikkat ettiniz mi ?

zeynepsena42 .!.:

annem hiç birşey demedi ya hep kendi hazırlardı. ya salata yapıyorum mesala onu yaparken bile o kadar tedirgin oldum ki beğenmiyorum bu da benim isteksiz davranmamdan kaynaklandı. nefis yemek tarifleri diye bi site var orada videolu anlatılıyor ordan başlayım diyorum. ama neyden başlycam

Genişletmek için tıkla...

zeynepsena42 .!.:

annem hiç birşey demedi ya hep kendi hazırlardı. ya salata yapıyorum mesala onu yaparken bile o kadar tedirgin oldum ki beğenmiyorum bu da benim isteksiz davranmamdan kaynaklandı. nefis yemek tarifleri diye bi site var orada videolu anlatılıyor ordan başlayım diyorum. ama neyden başlycam

Genişletmek için tıkla...

Kazen .!.:

Bütün sebzelere biraz karbonat ekleyerek pişme süresini azaltabilirsiniz. Tuzunu asla pişirirken koymayın, sertleştirir. Tuzu, en son anda ilave edin ki lezzetli olsun.

Limon suyu etleri yumuşatır. Sert etler bile limon suyu ilave edilerek pişirilirse hem yumuşak ve lezzetli olur, hem de çabuk pişer.

Sebze pişirirken yemeğe ekleyeceğiniz su sıcak olmalıdır. Yemeğiniz daha lezzetli olacaktır.

Makarnanın haşlama suyuna bir iki baş soğan, havuç vb. sebzeler koyarsanız daha lezzetli olacağını göreceksiniz.

Yemeğinizin tuzu fazla kaçtıysa fazla tuzunu almak için, 1 adet patatesi soyup yemeğinize doğrayın ve birkaç dakika kaynatın.

Yumurta haşlarken suyun ve yumurtanın üstüne serptiğiniz bir tutam tuz, yumurtaların çatlamasını önler.

Pilav suyunu çektiği halde pirinçler hala sertse, ¼ ölçü sıcak su ilave edin ve pirinçler suyu çekinceye kadar pişirmeye devam edin. Eğer misafiriniz gelecekse yeni marka bir pirinç denememenizi öneririz.

Ayrıca farklı malzemeler katarak pilavınıza harika tatlar katabilirsiniz. Patlıcan kabuklarını soyduktan sonra içine sirke ve çok az zeytinyağı konmuş suda bir süre haşlayın. Daha sonra istediğiniz küçüklükte dilimleyin ve pilav yaparken içine karıştırın. Göreceksiniz pilavınız çok leziz olacak.


Yemek tariflerinde 1 su bardağı, 1 yemek kaşığı vb. ölçülerle sıkça karşılaşırız. Peki bu ölçülerin kaç gr'a denk geldiğini hiç merak ettiniz mi?

1 paket margarin= 250 gr

1 su bardağı sıvıyağ= 200 ml

1 su bardağı un= 125 gr

1 su bardağı şeker=185 gr

1 paket kabartma tozu=11 gr

1 yemek kaşığı yağ/şeker = 15 gr

1 yemek kaşığı un= 7,5 gr

1 fincan=20 ml.

Genişletmek için tıkla...

LiLyaNa_ .!.:

Ayrıca bunları öğrendiğim iyi olduu teşekkürlerr

1 paket margarin= 250 gr

1 su bardağı sıvıyağ= 200 ml

1 su bardağı un= 125 gr

1 su bardağı şeker=185 gr

1 paket kabartma tozu=11 gr

1 yemek kaşığı yağ/şeker = 15 gr

1 yemek kaşığı un= 7,5 gr

1 fincan=20 ml.

Genişletmek için tıkla...

LiLyaNa_ .!.:

Ayrıca bunları öğrendiğim iyi olduu teşekkürlerr

1 paket margarin= 250 gr

1 su bardağı sıvıyağ= 200 ml

1 su bardağı un= 125 gr

1 su bardağı şeker=185 gr

1 paket kabartma tozu=11 gr

1 yemek kaşığı yağ/şeker = 15 gr

1 yemek kaşığı un= 7,5 gr

1 fincan=20 ml.

Genişletmek için tıkla...