Salata Tarifi Yeşil Mercimek Salatası

Bayanların günlerinde yapabileceği kolay ve bir o kadarda güzel bir tarif olan yeşil mercimek salatasını sizlerle paylaşıyoruz eminiz sizlerde çok beğeneceksiniz.


Malzemeler:
• 2 fincan yeşil mercimek
• 1 fincan pirinç
• 2 adet havuç
• 2 adet kuru soğan
• 2 fincan mısır
• 5-6 adet kornişon
• yarım demet maydanoz
• yarım demet dereotu
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 5 yemek kaşığı yağ
• 1 limon
• 4 yemek kaşığı nar ekşisi
• Tuz, karabiber, sumak



Yapılışı:
Mercimekleri iyice yıkayıp üzerini geçecek kadar su ilave edip haşlayın ve süzün. Pirinçleri de bir başka kapta bir bardak su ile haşlayıp süzün. Mercimek ve pirinçleri salata kabına alın. Soğanı tavada yemeklik doğrayıp kızartıp salçayı da ekleyin. Ardından havuçları da ekleyip 3-4 dakika kadar kavurun
ılındıktan sonra mercimek ile pirincin üzerine ekleyin. Soğuduktan sonra Kornişonları, Yeşillikleri ince doğrayın.



Haşlamış mısırları, tuz, karabiber ve sumağı da ekleyip harmanlayın isteğe göre limon ve nar ekşisini ayarlayın. Servis tabağına alın…