- Katılım
- 3 Mart 2025
- Mesajlar
- 549
- Emoji Skoru
- 2.180
- Puanlar
- 33
Brokoli sevenleri çok mutlu edecek, sevmeyenlerin ise yargılarını kıracak nefis mi nefis, pratik ve mide dostu harika bir çorbayla geldim.
Birbirinden güzel sebzelerin buluştuğu ancak en baskın notasını brokoliden alan Yeşil Sebze Çorbası, hem miniklerin hem yetişkinlerin seveceği bir lezzet.
Kıvamı, doyuruculuğu, damakta bıraktığı tat ile mutfağınızda yerini sık sık kapacak.
Bu tarifin içinde kullandığım malzemeler ile ölçülerini ben ayarladım. Sonuç harika oldu. Mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Her damak tadına hitap edeceğine eminim.
Haydi tarifimize başlayalım. :)
Malzemelerimiz (4 Kase) :
Çorba için:
500 g brokoli
1 su bardağı bezelye
1 küçük patates
1 orta boy soğan
4 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
3-4 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı tuz
Karabiber (İsteğe bağlı)
Sunum için:
3–4 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı pul biber
Çok az ince kıyılmış maydanoz
Hazırlanışı:
Tencereye 1 yemek kaşığı tereyağı ile zeytinyağını alıyoruz.
İri iri doğradığımız soğanları ekliyoruz.
Soğanlar tamamen pembeleşmeden, biraz kavurup 4 diş sarımsağı ve küp küp doğradığımız patatesleri ekliyoruz.
Tuz ekliyoruz.
Brokoli ile bezelyeyi ekliyoruz.
Arzu ederseniz siz de benim gibi defne yaprağı ekleyip, kaynadıktan sonra çıkarabilirsiniz.
Suyumuzu da ekledikten sonra kapağını kapatıp kaynayana kadar orta ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte 15-18 dakika pişiriyoruz.
Pişen çorbamızı blender ile pürüzsüz hale getiriyoruz.
Bu aşamada arzu ederseniz bir çay kaşığı kadar karabiber ilave edebilirsiniz.
İpeksi kıvam alan çorbamızı 5 dakika daha orta-kısık ateşte kaynatıyoruz.
Veee çorbamız hazır! :)
O zaman, sunuma geçelim.
Birbirinden güzel sebzelerin buluştuğu ancak en baskın notasını brokoliden alan Yeşil Sebze Çorbası, hem miniklerin hem yetişkinlerin seveceği bir lezzet.
Kıvamı, doyuruculuğu, damakta bıraktığı tat ile mutfağınızda yerini sık sık kapacak.
Bu tarifin içinde kullandığım malzemeler ile ölçülerini ben ayarladım. Sonuç harika oldu. Mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Her damak tadına hitap edeceğine eminim.
Haydi tarifimize başlayalım. :)
Malzemelerimiz (4 Kase) :
Çorba için:
500 g brokoli
1 su bardağı bezelye
1 küçük patates
1 orta boy soğan
4 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
3-4 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı tuz
Karabiber (İsteğe bağlı)
Sunum için:
3–4 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı pul biber
Çok az ince kıyılmış maydanoz
Hazırlanışı:
Tencereye 1 yemek kaşığı tereyağı ile zeytinyağını alıyoruz.
İri iri doğradığımız soğanları ekliyoruz.
Soğanlar tamamen pembeleşmeden, biraz kavurup 4 diş sarımsağı ve küp küp doğradığımız patatesleri ekliyoruz.
Tuz ekliyoruz.
Brokoli ile bezelyeyi ekliyoruz.
Arzu ederseniz siz de benim gibi defne yaprağı ekleyip, kaynadıktan sonra çıkarabilirsiniz.
Suyumuzu da ekledikten sonra kapağını kapatıp kaynayana kadar orta ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte 15-18 dakika pişiriyoruz.
Pişen çorbamızı blender ile pürüzsüz hale getiriyoruz.
Bu aşamada arzu ederseniz bir çay kaşığı kadar karabiber ilave edebilirsiniz.
İpeksi kıvam alan çorbamızı 5 dakika daha orta-kısık ateşte kaynatıyoruz.
Veee çorbamız hazır! :)
O zaman, sunuma geçelim.