Bence biraz karmaşık bir menü olmuş. Zaten yılbaşı yemeğinde lokanta usulü meze ile başlamak, çorba servis etmemek daha uygun. Çorba eğer içki içiliyorsa sabah karşı verilebilir.
Kıymalı dediğiniz nasıl bir yemektir bilmiyorum ama hem kıymalı hem tavuk da gereksiz.
Şöyle yapın siz:
Başlangıç birkaç çeşit meze (Sarma veya dolmadan birini seçip mezeler ile birlikte servis edin, ikisine birden gerek yok)
Ardından az miktarda pilav ile birlikte ya tavuk ya et yemeği, yanında salata
Yemek faslı bitince yenmeye devam edilen mezeler masada kalır, sofraya meyve ve kuruyemiş servisi yaparsınız
Arkasından pasta veya tatlı (zaten saat 12 olmuş olur, yeni yıl pastası olur)