- 4 Haziran 2012
- 2.163
- 1.841
- 248
- Konu Sahibi BayanBilinmeyen
-
- #1
İnternet Üzerinden Keşşfettiğim Kektir. Alıntıdır Tarif..
Yoğun Kakaolu Kek
1. Grup
Yarım bardak hindistan cevizi
1 çay kaşığı dolusu karbonat
2 bardak un
1,5 bardak toz şeker (damak tadınıza göre 1 bardak-2 bardak arası dilediğiniz miktar)
1 tutam tuz
2. Grup
Yarım bardak sıvı yağ
1 bardak su
yarım bardak dark kakao*
1 pk vanilya
3. Grup
Yarım bardak süt
2 yumurta
1.gruptaki kuru malzemeleri karıştırın.
2.grup malzemeleri ufak bir sos tenceresinde ısıtarak karıştırın (Kaynatmayın)
3. grup malzemeleri köpük olana kadar (cam kasede)1dakika çırpın.
Kuru karışıma önce ikinci grup malzemeyi, ardından 3. grup mazlemeyi ekleyin, mikserle 2 dakika çırpın.
Yağlı kağıtla kapladığınız kek kalıbına dökerek 175 C önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin.
Kürdan testiyle fırından çıkartıp soğutun.
Püf Noktalar : Mümkünse bu keki bir gün önceden yapıp, üzeri kapalı şekilde bekletin, ertesi gün ikram edin. (Lezzet ve nemlilik oranı çok değişecek)
*Kakao seçimi bu kekin lezzetini belirleyen temel faktör. Bu kek için mutlaka Dark kakao kullanın. Normal kakao kullanırsanız bambaşka bir tatla karşılaşabilirsiniz.
Pişirme süresinin sonunda, keki fazla bekletmeden fırından hemen çıkartın ve üzerini kapatın.( Mutlaka üzeri kapanacak Kek Terleyecek) Fırında beklerse nem oranı azalır.
Yoğun Kakaolu Kek
1. Grup
Yarım bardak hindistan cevizi
1 çay kaşığı dolusu karbonat
2 bardak un
1,5 bardak toz şeker (damak tadınıza göre 1 bardak-2 bardak arası dilediğiniz miktar)
1 tutam tuz
2. Grup
Yarım bardak sıvı yağ
1 bardak su
yarım bardak dark kakao*
1 pk vanilya
3. Grup
Yarım bardak süt
2 yumurta
1.gruptaki kuru malzemeleri karıştırın.
2.grup malzemeleri ufak bir sos tenceresinde ısıtarak karıştırın (Kaynatmayın)
3. grup malzemeleri köpük olana kadar (cam kasede)1dakika çırpın.
Kuru karışıma önce ikinci grup malzemeyi, ardından 3. grup mazlemeyi ekleyin, mikserle 2 dakika çırpın.
Yağlı kağıtla kapladığınız kek kalıbına dökerek 175 C önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin.
Kürdan testiyle fırından çıkartıp soğutun.
Püf Noktalar : Mümkünse bu keki bir gün önceden yapıp, üzeri kapalı şekilde bekletin, ertesi gün ikram edin. (Lezzet ve nemlilik oranı çok değişecek)
*Kakao seçimi bu kekin lezzetini belirleyen temel faktör. Bu kek için mutlaka Dark kakao kullanın. Normal kakao kullanırsanız bambaşka bir tatla karşılaşabilirsiniz.
Pişirme süresinin sonunda, keki fazla bekletmeden fırından hemen çıkartın ve üzerini kapatın.( Mutlaka üzeri kapanacak Kek Terleyecek) Fırında beklerse nem oranı azalır.