bekletme yok pratik çat kapı gelenlere sıcak sıcak hamur ikramı:)
bir tas yoğurt
bir çay bardağı süt
iki yumurta (bütün)
birbuçuk çay kaşığı karbonat,
tuz ve un
peynir
sıvı yağ (kızartmak için)
un karbonat ve peynir haricinde diğer bütün malzemeleri yapacağınız kaba koyup çırpın (ben çatalla çırpıyorum)
karbonatı un ile karıştırıp çırptığınız karışıma dökün kulak memesi kıvamından daha yumuşak olacak ele yapışacak gibi.
arzunuza göre ıstediğiniz büyüklükte koparıp oklava ile açın (ele yapışacak şekilde yoğuracağımız için hamurumuzu açarken un serpelim) çok ince açmayın hem kabarması az oluyor hemde çok kıtırlaşıyor.
yuvarlak şekilde sade kızartın isterseniz icine peynir koyup ay şeklinde kapatıp kızartın. ben sade yapacağım zamanda ay şeklinde kapatıyorum ( yumuşak oluyor).
bol sıvı yağını kızartma tencerenize koyup kızdırdıktan sonra kızartıyoruz kağıt havlunun üzerine alıyoruz....ışte bu kadar afiyet şeker olsun kk hanımları:)
Tarif için teşekkürler
Bir şey sorucam aynı tarifte hem yoğurt hem süt olunca ekşime yapıyormuş.
acaba bu tarifte de öyle mi?:sm_confused: hem süt hem yoğurt var.
Ben yeni yeni yapıyorum böyle tarifler acemiyim biraz..
Tarif için teşekkürler
Bir şey sorucam aynı tarifte hem yoğurt hem süt olunca ekşime yapıyormuş.
acaba bu tarifte de öyle mi?:sm_confused: hem süt hem yoğurt var.
Ben yeni yeni yapıyorum böyle tarifler acemiyim biraz..
Biz Artvin'liler & Gürcüler buna MAPıŞ deriz.Bir de bunun pasta tabağı büyüklüğünde açılıp kızgın yağda içine malzeme katmadan pişirileni vardır.Ona da BıŞı deriz.Her ikisi de mayalı hamurdan da oluyor. Afiyet olsun. Sevgiyle