- 21 Ocak 2013
- 25.045
- 866
- 168
- 33
Malzemeler
3 Adet Patates
2 Çay Kaşığı Tuz
1/2 Çay Kaşığı Karabiber - Pul biber
1 Çorba Kaşığı Sıvıyağ
1/4 Adet Havuç
14 Adet Kuş Üzüm
Üzeri için
1 demet maydonoz
Bir kase sarımsaklı yoğurt
Yapılışı
Öncelikle Patatesleri yıkayıp bol suyla haşlayalım. Kabuklarını soyduktan sonra iyice ezelim. İçine tuzu, karabiberi ve sıvıyağı koyup yoğuralım. Patates püresinden ceviz büyüklüğünde bir parça koparalım ve elimizde yuvarlayalım. Bir tabağa koyup üstüne bastırarak hafifçe yayvanlaştıralım. Arka kısmını baş ve işaret parmaklarımızda biraz çekerek uzatalım; bu kısım civcivin gövdesi olacak.
Büyük bir parça daha alıp tabağın ortasına koyup üstünü bastırarak yayvanlaştıralım ( Bu da civcivlerimizin maması olacak
Püreden küçük bir parça daha koparıp yine elimizde yuvarlayalım. Bunu da yayvanlaştırdığımız parçanın ön kısmına yerleştirelim; bu da civcivin başı olacak.
Baş tarafa 2 adet kuş üzümü yerleştirerek, civcivin gözlerini yapalım.
Havucu ince halkalar halinde doğrayalım, halkaları şerit halinde keselim. İki minik havuç parçasını civcivin ağız kısmına gelecek şekilde yerleştirelim.
Daha sonra kaşık yardımıyla sarımsaklı yoğurdu civcivlerin üzerine ve ortada ki püremizin üzerine dökelim
Sarımsaklı yoğurdumuzun üstüne de maydonozlarımızı serpip servis yapalım
Afiyet olsun
3 Adet Patates
2 Çay Kaşığı Tuz
1/2 Çay Kaşığı Karabiber - Pul biber
1 Çorba Kaşığı Sıvıyağ
1/4 Adet Havuç
14 Adet Kuş Üzüm
Üzeri için
1 demet maydonoz
Bir kase sarımsaklı yoğurt
Yapılışı
Öncelikle Patatesleri yıkayıp bol suyla haşlayalım. Kabuklarını soyduktan sonra iyice ezelim. İçine tuzu, karabiberi ve sıvıyağı koyup yoğuralım. Patates püresinden ceviz büyüklüğünde bir parça koparalım ve elimizde yuvarlayalım. Bir tabağa koyup üstüne bastırarak hafifçe yayvanlaştıralım. Arka kısmını baş ve işaret parmaklarımızda biraz çekerek uzatalım; bu kısım civcivin gövdesi olacak.
Büyük bir parça daha alıp tabağın ortasına koyup üstünü bastırarak yayvanlaştıralım ( Bu da civcivlerimizin maması olacak
Püreden küçük bir parça daha koparıp yine elimizde yuvarlayalım. Bunu da yayvanlaştırdığımız parçanın ön kısmına yerleştirelim; bu da civcivin başı olacak.
Baş tarafa 2 adet kuş üzümü yerleştirerek, civcivin gözlerini yapalım.
Havucu ince halkalar halinde doğrayalım, halkaları şerit halinde keselim. İki minik havuç parçasını civcivin ağız kısmına gelecek şekilde yerleştirelim.
Daha sonra kaşık yardımıyla sarımsaklı yoğurdu civcivlerin üzerine ve ortada ki püremizin üzerine dökelim
Sarımsaklı yoğurdumuzun üstüne de maydonozlarımızı serpip servis yapalım
Afiyet olsun