Sırada o bulgur köftesi ile ekşişi köfte yapmak car

Canım birde biz o köfteleri biraz daha minik yapıyoruz.Haşlıyoruz hatta içine köfteler biraz piştikten sonra doğranmış ıspsnak ekliyoruz.Süzüp,soğutuyoruz.Üstüne sarımsaklı yoğurt ve sos

Efsane oluyor

Yazın pancar yaprağı,semizotu veya kabak ile yapıyoruz.
Kabaklının kabağını ayrı haşlayıp soğutuyorum.Sonra köfte ile karıştırıp yoğurtluyorum.
Böyle bir sürü köftemiz var bizim