yufka nasıl kabarır?

prensesin__uykusu

Aktif Üye
Kayıtlı Üye
4 Mart 2011
35
0
36
İstanbul
kızlar hazır yufkadan börek yapmak istiyorum bi kaç kez denedim ama kabarmıyor... içine koyduğunuz malzeme nedir nasıl kabarıyor yada böreği tepsiye koyuş şekliniz nasıl?? yardımm :44:
 
ben yufkadan borek yaptigimda,yaptigim borek miktatina gore, sut,yumurta buraz tuz sivi yag ve sodayi karistirip iyice cirpiyorum.boregi dilimledikten sonra bu karisimi uzerine dokup firinliyorum...cok guzel ve lezzetli,hemde kabarik oluyor...
 
Son düzenleme:
canım böreğinin şeklini verdikten sonra yumurta,süt,sıvıyağ karışımı yap üstüne dök ve dolapda 24 saat beklet yani bugün yapıyosan yarına kadar beklesin.dolapdan çıkardıktan sonra fırına ver.aynı su böreği gibi yumuşak ve kabarık oluyo.yaptım herkes su böreği sandı bayıldılar
 
yufka aralarına süt yumurta tuz yağ içme sodası ama içme sodası ewinde yoksa hamur kabartma tozuda dökebilirsin.ben öyle yapıyorum süper kabarıyor:)
 
ben ne yumurta nede soda kullanmıyorum soda da içi ıslak gibi kalıyor yumurta da kokusu çok hoş gelmiyor
ama şöyle bi sos hazırlıyorum 4-5 servis kaşığı yoğurt çok dolu değil buz yada soğuk su (dolaptan) ve sıvı yağ 1/2 çay bardağı (ben margarin kullanmıyorum siz kullanıyosanız sıvıyağ yerine 75gr. kadar eritip eklersen daha güzel oluyo) hepsini karıştırıyorum sürüyorum ve genelde deepfreezde bekletiyorum fırına sürerkende üzerine bu karışımdan sürüyorum çok beğeniliyor
 
böreğe soda dök derken nasıl yani anlamadım valla.bildiğimiz soda mı hani şu kızılay sodası beypazarı sodası falan gibi ben de yapıyorum ama yaptığım kalınlıkta kalıyor.biri karışıma karbonat ekle demişti.denemedim daha.ama şu soda kafamı karıştırdı
 

Evet onlar, maden suyu yani...
 

Evet bildiğiniz soda aynen.
Ben eğer içi kıymalıysa sadece üzerine dökerim 1 şişe sodayı ama peynirli, ıspanaklı vs ise şişenin yarısını içine sürdüğüm harca geri kalanı üzerine dökerim.
Nasıl kabarıp şiştiğine şaşıracaksınız.
Ayrıca sodalı yaptığım böreğe az yağ koyuyorum ve piştikten sonra 2 çay kaşığı tereyağı üzerinde gezdirip tekrar fırının sıcağına koyuyorum.
Hem çıtır çıtır hem de lezzetli bir şey oluyor bu sodalı börek....
 
bozo85 .!.:
Evet onlar, maden suyu yani...
Genişletmek için tıkla...
yarın ilk iş deneyeyim.teşekkür ederim.o zaman karışıma süt,sıvı yağ,1 yumurta ve soda koysam o şekilde de olur dimi?birde karışıma tuz eklemeye gerek var mı?ilk yaptığım incecik oldu.ikinci defa yapacağım.yani baya acemiyim bu konuda
 
anlaşılmıştır teşekkür ederimm :)
 
Cevap yazabilmek için giriş yapmalı veya kayıt olmalısınız.

Benzer Konular

4
Biberon süt,tuvalet eğitimi,beşikte sallanma sorunları.
2
Yorumlar
24
Görüntüleme
711
4mira2
4
M
Bir mucize olsun artık
Yorumlar
7
Görüntüleme
207
melisss27
M
E
Travmalarınızla nasıl başa çıkıyorsunuz?
2
Yorumlar
36
Görüntüleme
2K
my mister
U
Annem psikolojik şiddet uyguluyor ne yapmalıyım?
2
Yorumlar
34
Görüntüleme
2K
lisbethsalander00
L
Anne -kız ilişkisi🤦🏻‍♀️
Yorumlar
11
Görüntüleme
341
Siyah Palto
S
Bu siteyi kullanmak için çerezler gereklidir. Siteyi kullanmaya devam etmek için onları kabul etmelisiniz. Daha Fazlasını Öğren.…