- 19 Ekim 2007
- 6.067
- 3.552
- 448
Yufkalı Kadayıf Sarma
Malzemeler:
2 adet yufka (normal yufkacı yufkası)
250-300 gram tel kadayıf
200 gram iri dövülmüş ceviz
150 gram tereyağı
Şerbeti için:
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
5–6 damla limon suyu
Hazırlama:
Şerbetin tüm malzemesini tencereye alın, ara sıra karıştırarak kaynatın. Şerbet kıvam alınca içine limon suyunu ekleyin, 1 taşım kaynatıp soğumaya bırakın.Tereyağını eritin ve kenara alın.
İlk yufkayı mutfak tezgahınıza serin ve üzerine fırça yardımıyla tereyağı sürün. 2. yufkayı da üzerine serin ve tereyağı sürün. Elinizdeki tüm kadayıfı didikleyerek yufkanın üstüne yayın. Kadayıfların üzerine çekilmiş ceviz içini serperek rulo yapın.i çok kalın olmayan neredeyse 2-3 cm kalınlığında parçalara kesin.
Borcamı yağlayın, üstüne dilimleri yan yana dizin. Kalan tereyağını tatlıların üstüne gezidirin.180 derece fırında iyice kızarana kadar pişirin.Kızaran tatlılar ilk sıcağını atınca soğuk şerbeti üzerinde gezdirin, 5-6 dakika sonra tatlı ılıkken ters yüz edin. Şerbetini çekince servis tabağına alın, üzerine ceviz serperek servis yapın.Afiyet olsun...
Malzemeler:
2 adet yufka (normal yufkacı yufkası)
250-300 gram tel kadayıf
200 gram iri dövülmüş ceviz
150 gram tereyağı
Şerbeti için:
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
5–6 damla limon suyu
Hazırlama:
Şerbetin tüm malzemesini tencereye alın, ara sıra karıştırarak kaynatın. Şerbet kıvam alınca içine limon suyunu ekleyin, 1 taşım kaynatıp soğumaya bırakın.Tereyağını eritin ve kenara alın.
İlk yufkayı mutfak tezgahınıza serin ve üzerine fırça yardımıyla tereyağı sürün. 2. yufkayı da üzerine serin ve tereyağı sürün. Elinizdeki tüm kadayıfı didikleyerek yufkanın üstüne yayın. Kadayıfların üzerine çekilmiş ceviz içini serperek rulo yapın.i çok kalın olmayan neredeyse 2-3 cm kalınlığında parçalara kesin.
Borcamı yağlayın, üstüne dilimleri yan yana dizin. Kalan tereyağını tatlıların üstüne gezidirin.180 derece fırında iyice kızarana kadar pişirin.Kızaran tatlılar ilk sıcağını atınca soğuk şerbeti üzerinde gezdirin, 5-6 dakika sonra tatlı ılıkken ters yüz edin. Şerbetini çekince servis tabağına alın, üzerine ceviz serperek servis yapın.Afiyet olsun...