hazır zeytini yıkayıp az sirke ve sıvı yağ koyup kavanozda buz dolabında saklarım
ara sıra çalkalarım.yoksa külenir veya yumuşar.bizim zeytinliklerimiz var.annemden öğrendim
hiiçç bir şey yapmıyorum .sadece buzdolabın buzluk kısmına atıyorum,ihtiyacım oldukca alıp,kasedekini yağlayıp,pul b. limon yapıyorum.
buzlukta hiç bir şey olmuyor,donmuyor,küflenmiyor isterse bir sene dursun deneyin bakın.
ben öyle yapıyorum.bu zamana kadar tanesini boşa vermemişimdir.
SIYAH ZEYTINI guzelce yikayip kavanoza koyarim uzerinede az yag ve limon katar buzdolabina koyarim..,
YESIL ZEYTINIDE ayni sekilde yikar yaglar uzerine sarimsak bolca kuru nane ve limonla karistirir her sabah yiyecegim kadariyla tabaga koyarim...AFIYET OLSUN BANA
:)
siyah zeytini paketle alırım, açtıktan sonra güzelce yıkayıp süzerim, sonra da serip iyice kurumasını beklerim, kavanoza alıp üzerine azıcık zeytinyağı koyarım ve çalkalarım, buzdolabında aylarca hiç küflenmeden kalır.
SIYAH ZEYTINI guzelce yikayip kavanoza koyarim uzerinede az yag ve limon katar buzdolabina koyarim..,
YESIL ZEYTINIDE ayni sekilde yikar yaglar uzerine sarimsak bolca kuru nane ve limonla karistirir her sabah yiyecegim kadariyla tabaga koyarim...AFIYET OLSUN BANA
:)
yağlayın.. en kral yöntem budur..
limon dilimi koyacaksanız , üste çıkmamasına gayret gösterin yoksa zeytini küflendirir.. limon dilimlerini derinlerde tutun..
baharatla marine edecekseniz de 1 haftadan uzun tutmayın derim, tadı bozulur..
Biz alt tarafı 2 kişiyiz ve çok zeytin yiyen biri değiliz o yüzden ne yaparsak yapalım zeytinler bozulurdu. Artık marketlerden kapalı kutularda sulu olarak alıyoruz ve yiyeceğimiz kadar çıkartıp tüketiyoruz