Çok güzel bir açma içinde zeytinyağı olması daha da tatlı yapıyor bence.
Ilık sütü , soğuk sütü ve mayayı bir kaba alın.2 yemek kaşığı şekeri de ilave edip 20 dk ılık ortamda bekletin.
Dinlenen mayalı karışımımıza unu zeytinyağını sıvıyağı ve tuzunu ilave edip yumuşak ama ele yapışmıcak bir kıvamda hamur elde edin.1 saat mayalanmaya bırakın.
Hamuru için:
1 su bardağı soğuk süt
1 su bardağı ılık süt
1 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı zeytinyağı
Yarım su bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı şeker
1 yumurta (beyazı hamura sarısı üstüne)
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket yaşmaya
Aldığı kadar un
Arasına sürmek için zeytin ezmesi
50 gram yumuşamış margarin veya tereyağ
Mayalanan hamurdan parçalar koparıp elinizle açın arasına yumuşattığınız margarinden yarım çay kaşığı koyup zeytin ezmesini de sürüp açma şekli verin.Bu malzemelerle 20 tane açmanız oluyor.Tepsi de yine 30 dk mayalanmasını bekleyin.Yumurta sarısını sürün isterseniz üzerine çörekotu serpin.Fırına sürün.Üzeri kızarana kadar pişirin.Afiyetler olsun.
Ilık sütü , soğuk sütü ve mayayı bir kaba alın.2 yemek kaşığı şekeri de ilave edip 20 dk ılık ortamda bekletin.
Dinlenen mayalı karışımımıza unu zeytinyağını sıvıyağı ve tuzunu ilave edip yumuşak ama ele yapışmıcak bir kıvamda hamur elde edin.1 saat mayalanmaya bırakın.
Hamuru için:
1 su bardağı soğuk süt
1 su bardağı ılık süt
1 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı zeytinyağı
Yarım su bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı şeker
1 yumurta (beyazı hamura sarısı üstüne)
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket yaşmaya
Aldığı kadar un
Arasına sürmek için zeytin ezmesi
50 gram yumuşamış margarin veya tereyağ
Mayalanan hamurdan parçalar koparıp elinizle açın arasına yumuşattığınız margarinden yarım çay kaşığı koyup zeytin ezmesini de sürüp açma şekli verin.Bu malzemelerle 20 tane açmanız oluyor.Tepsi de yine 30 dk mayalanmasını bekleyin.Yumurta sarısını sürün isterseniz üzerine çörekotu serpin.Fırına sürün.Üzeri kızarana kadar pişirin.Afiyetler olsun.