- 19 Ekim 2007
- 6.067
- 3.553
Zeytinyağlı Barbunya
Malzemeler:
1 Kilo barbunya
1 adet soğan
2 adet domates
2 Adet havuç
3 diş sarımsak
1/2 çay bardağı zeytinyağı
Tuz, pul biber
1 tatlı kaşığı şeker
Yapılışı:
Barbunyalar kaynayan suda haşlanır, soğan yemeklik doğranır, zeytin yağında tuz ve şeker eklenerek iyice kavrulur, rendelediğimiz domatesler, küçük doğradığımız havuçlar ve sarımsaklarda eklenerek biriki kez çevrilir, pişmeye yakın barbunyalara kavurduğumuz soğanlarda eklenerek pişmeye bırakılır. Barbunyalarımız pişip soğuyunca maydanoz yapraklarıyla süslenenerek servis yapılır.
Malzemeler:
1 Kilo barbunya
1 adet soğan
2 adet domates
2 Adet havuç
3 diş sarımsak
1/2 çay bardağı zeytinyağı
Tuz, pul biber
1 tatlı kaşığı şeker
Yapılışı:
Barbunyalar kaynayan suda haşlanır, soğan yemeklik doğranır, zeytin yağında tuz ve şeker eklenerek iyice kavrulur, rendelediğimiz domatesler, küçük doğradığımız havuçlar ve sarımsaklarda eklenerek biriki kez çevrilir, pişmeye yakın barbunyalara kavurduğumuz soğanlarda eklenerek pişmeye bırakılır. Barbunyalarımız pişip soğuyunca maydanoz yapraklarıyla süslenenerek servis yapılır.
