Zeytinyağlılar Zeytinyağlı Kereviz

Dolaptaki kışlık sebzeler ile vedalaşmalarım devam ederken elimde kalan son ürünleri daha önce yapmadığım tariflerle değerlendiriyorum. Bakınız Karnabahar Çorbası...

Kerevizi ben iki şekilde kullanırdım. Birisi sarımsaklı,yoğurtlu Kereviz Salatası. Diğeri ise Terbiyeli Etli Kereviz Yemeği şeklinde. Ama bu zeytinyağlısıda gerçekten çok güzel oldu...


Malzemeler:

-2 orta boy kereviz
-2 adet kuru sogan
-3 adet havuç
-Zeytinyağı
2 adet portakal veya mandalin suyu
-1 adet limon suyu
-Tuz
-2 adet kesme şeker
-Kereviz yaprakları


Yapılışı:

Kerevizimizin kabuklarını soyup küp küp doğrayıp yarım limonlu suya atıyoruz...

Tencereye yağımızı koyup ay şeklinde doğradığımız soğanı biraz kavuruyoruz ve istediğimiz şekilde doğradığımız havucuda ilave edip 5 dakikada birlikte kavuruyoruz ..

Kerevizimizi sudan çıkarıp tencereye ilave ediyoruz, portakal ve yarım limonun suyunu, tuz,şekeri ilave edip altını kısarak havuçlar yumuşayıncaya kadar pişiyoruz...Piştikten sonra kereviz yapraklarıyla süsleyebilirsiniz..

Afiyet olsun...

Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor. Belki pek uygun olmayacak ama bir şey sormak istiyorum.Benim migrenim var pazardan ilk alip yaptığımda başım çok ağrıdı yedikten sonra neden acaba? Bekarken yememiştim denemek istedim. Böyle olunca da tekrar almadım acaba tadında bir acılık vs mi vardı yoksa bana mı hitap etmedi bilemedim..

Offf offff harikaa