Boşnak tatlısı Tarifi

Malzemeleri :
– 1 paket margarin
– 3 yumurtanın sarısı
– 1 paket vanilya
– 1 paket kabartma tozu
– Alabildiği kadar un

İç malzemesi:
– 2 kaşık ceviz
– 1 kaşık hindistan cevizi
– 2 kaşık badem veya fıstık

Şerbeti:
– 3 su bardağı su
– 3 su bardağı şeker
– Yarım limon

Hazırlanışı:
Öncelikle unu yoğurma kabına döküyoruz. Ortasında bir havuz oluşturup margarin ve üç yumurta sarısını koyuyoruz. Unun üzerine gelecek şekilde kabartma tozunuda eşit bir şekilde döküp vanilyayı da ekliyoruz. Yumuşak bir hamur haline getiriyoruz. Elimize küçük bir parça alıp düzleştiyoruz ve içine fıstık ceviz ve hindistan cevizinden olışan iç malzemeden bir miktar koyuyoruz. Oval şeklinde kapatıyoruz. Tüm hamuru bu şekilde hazırladıktan sonra yağlanmış tepsiye diziyoruz. Bir yumurtayı kesede çırpıp üzerine sürüyoruz.180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Başka bir tencerede şerbetini kaynatıyoruz. Şerbeti ocaktan indirmeden bir kaç dakika önce limonu sıkıyoruz. Şerbeti soğumaya bırakıyoruz.Hamurumuz fırından çıktıktan sonra hem şerbet hemde tatlı ılık olacak şekilde şerbetini döküyoruz. Şerbeti çektikten sonra üzerini fıstık veya hindistan cevizi ile süsleyip servis yapabilirsiniz..

Boşnak tatlısı artık hazır, afiyet olsun.