Fudge ne demek ? Tatlı, renkli ve leziz, bu büyülü unicorn fudge sizi hayal dünyasına götürecek. Gökkuşağı fudge nasıl yapılır? Çörek ve tatlı marshmallow krema ve beyaz çikolata cipsinden ve gökkuşağı renkleri ile süslenmiş bu renkli fudge, kesinlikle denemeye değer bir tatlı.

Fudge ne demek diye soracak olursanız, fudge bir çeşit yumuşak şekerleme sayılabilir. Marketlerden aldığımız bar çikolataların daha yumuşak halidir. Aslında bar ve kek arasında kalmış şekerleme demek daha doğru olacaktır. Çikolatalı Fudge Tarifimiz için Tıklayın!

Fudge nasıl yapılır?

Malzemeler

3 fincan (710 ml) beyaz şeker

3/4 fincan (180 ml) tuzsuz tereyağı

340 g (1 paket) beyaz çikolata

(230 g) marshmallow kreması

Mor, mavi ve pembe gıda boyası

Hazırlanışı

8×8 cam bir çanağın üzerine gres yağlayın ve folyo yayın.

Şekeri, tereyağı ve yarım buçuğu bir tencerede ısıtın. Isıyı orta derecede ısıya çevirin ve karışımı kaynatın. Yaklaşık 4 dakika boyunca ahşap bir kaşıkla iyice karıştırın.

Krema ve çikolata cipsini karıştırın. Karışımı ocaktan alın. krema ve çikolatayı ekleyin, iyice eriyene ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Fudge karışımını üç küçük kaseye ayırın.

Her kâseye renk katan birkaç yiyecek damlasını ekleyin. Renkler canlı ve parlak olana kadar iyice karıştırın.

Her bir tabakayı cam tabakaya kat edin. Kauçuk bir spatula ile her tabakayı pürüzsüz hale getirin. Renkleri hafifçe döndürmek için ahşap bir şiş kullanın.

Sertleştirmek için dolabı buzdolabına yerleştirin. Fudge iyice sertleşene kadar birkaç saat boyunca ya da bir gece kadar soğumasını bekleyin.