Galeta unlu yalancı içli köfte nasıl yapılır ? Galeta unlu yalancı içli köfte malzemeleri nelerdir? Galeta unlu yalancı içli köfte tarifi…

MALZEMELER
125gr paket yumuşak margarin yada tereyağ
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt
2 yumurta (sarısı içine,akı üzerine)
1 fiske tuz
1 çay kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

İÇ HARCI İÇİN:
200gr kıyma
1 büyük veya 2 küçük soğan
1 çay bardağı iri dövülmüş ceviz
Yarım demet ince doğranmış maydanoz
Tuz,Karabiber,Pulbiber

ÜZERİ İÇİN:
Galeta unu

YAPILIŞI: Kıymayı soğanla birlikte kavurun,baharatları ve kıyılmış maydanozları ekleyerek karıştırın.Ocaktan aldıktan sonra cevizleride ilave edip bir kenarda bekletin.Hamur için gerekli malzemeleri karıştırarak kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun.Hamurdan limon büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlayın ve içli köfte yapar gibi avucunuzun içinde açın.Hamurun içine bolca iç harçtan koyun ve yırtılmamasına dikkat ederek poğaçayı kapatın (Hamur ne kadar ince,iç harcı ne kadar çok olursa o kadar güzel oluyor) Daha sonra dikkatli bir şekilde avucunuzun içinde yuvarlayarak içli köfte şekli verin.Poğaçayı önce yumurta akına sonra geniş bir tabağa aldığınız galeta ununa bulayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında üzeri altın sarısı bir renk alana kadar pişirin.