Gün mantı tarifi nasıl yapılır ? Gül mantısı malzemeleri nelerdir ? Gün mantı tarifi..
Malzemeler:
3 adet yufka
750 gr kıyma
125 gr tereyağı
3 adet soğan
1 demet maydanoz
Karabiber
Üzeri için;
1 kase yoğurt
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı salça
1 çay kaşığı pul biber
2 yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı:
750 gr kıyma rengi dönüp suyunu çekene kadar kavrulur. 2 adet soğan küçük küçük doğranıp suyunu çeken kıymaya eklenip arzuya göre tuz ve 1 tutam karabiber eklenir. 1 demet maydanoz ince ince kıyılıp kavrulan kıymayla karıştırılır. 125 gr tereyağı eritilir. Yufkalar üçgen kesilir. Erimiş tereyağı sürülen yufkaların boyuna kıymalı iç yerleştirilir. İnce uzun sarılan yufkalar gül gibi katlanıp fırın tepsisine dizilir. Yufkalar 175 derecedeki fırında yaklaşık yarım saat pişmeye bırakılır. 3 diş sarımsak ezilir ve yoğurtla karıştırılıp mantıların üzerine dökülür. 1 tatlı kaşığı salça, 1 çay kaşığı pul biber 2 yemek kaşığı tereyağında kızırılıp mantıların üzerine dökülür.
Gül Mantısı servise hazırdır.
Afiyet olsun…
annemden ogrenmistim buna benzer ama bu daha iyi gorunuyor denicem :)
aysen hanım benimde size bir önerim var.
ÇİFT ÇİKOLATALI BROWNİE
Brownie yapmak hiç bu kadar kolay olmamıştı. Bu tarif ile çay saatlerinde alkışı topladınız.
Malzemeler:
7 yemek kaşığı (250 gr) Teremyağ + 1 yemek kaşığı (35 gr)Teremyağ (kek tepsisini yağlamak için)
4 yumurta
2,5 su bardağı un
250 gr bitter çikolata
50 gr beyaz çikolata
1,5 su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
Hazırlanışı:
Teremyağ , bitter çikolata ve şekeri kısık ateşte eritip birbirine karıştırın. Ayrı bir kapta 4 yumurtayı iyice çırpıp azar azar sıcak karışıma ekleyin. Fakat bu aşamada karışımı hızla karıştırın aksi takdirde yumurtalarınız pişer. Bu aşamada çok dikkatli olmalısınız. Daha sonra bu karışıma elenmiş unu ekleyin. Son aşama olarak iri parçalar halinde doğranmış beyaz çikolatayı ekleyin. Bu karışımı, içi alüminyum folyo ile kaplanıp 1 tatlı kaşığı Teremyağ ile yağlanmış kare bir tepsiye kalın bir şekilde dökün. 180 derecede ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin. Dinlendirdikten sonra kare şekilde kesip servis yapın.