Kategori: Mutfak

  • Dünyanın En Faydalı 12 Bitkisi

    Dünyanın En Faydalı 12 Bitkisi

    Çağlardan beri insanlar tedavi amacıyla bitkilere yöneliyor. Son yıllarda bunun daha popüler olmasının nedeni, sağlık sigortalarının ve ilaç fiyatlarının yüksek olması. İşte doğal tedavi amaçlı kullanılan faydalı bitkiler…

    1.Aloe Vera

    Toplum arasında en çok bilinen ve kullanımına en çok rastlanılan bitki olan aloe vera, güneş veya kazalar sonucu oluşan yanıkların tedavisinde tercih ediliyor. Bitkinin asıl yararlı kısmı aloe vera yaprağı. Aloe vera yetiştirmek için tek gerekli şey ise su. Yaprağın içinden çıkan su yanıkların neden olduğu acıyı azaltıyor ve iyileşme sürecini hızlandırıyor.

    2.Kızılcık Suyu

    Kızılcık suyunun en çok bilinen yararı boşaltım sistemi sorunlarını çözmekteki etkisidir. Bakteriyel enfeksiyonu tedavi ederek sorunların çözülmesini sağlar. Kızılcık suyu, yüksek kolesterol ve kalp yetmezliği gibi sıkıntıları olan hastaların kalp sağlığını olumlu yönde etkilemektedir. C vitamini yönünden de oldukça zengin olan kızılcık suyu, dişlerin çürümesini ve plak oluşumunu engeller. Kızılcığın içinde bulunan asitler bileşikler ise böbrek ve tümör oluşumunu önler.

    Bitki Sözlüğü
    3. Ekinezya

    Ekinezya Amerikan yerlilerinin yaraları iyileştirmekte kullandıkları ve bilinen hiçbir yan etkisi olan bir bitkidir. Ekinezyanın içinde bulunan maddeler grip ve nezle virüslerine karşı etkili olduğu için özellikle grip mevsimlerinde tercih edilmektedir. Ekinezya bağışıklık sistemini güçlendirerek daha hızlı bir iyileşme sağlar. Boğaz ağrıları, öksürük ve tıkanıklık ekinezya bitkisi sayesinde kolayca atlatılmaktadır.

    4. Siyah Yılan Kökü

    Siyah yılan kökü, menopoz için önerilen ve bu yönüyle bilinen bir bitkidir. Siyah yılan kökü sinirlerin gevşemesine ve dolayısıyla menopoz döneminin kolay atlatılmasına yardımcı olur. Siyah yılan kökü, menopoz döneminde oldukça sıkıntı veren ateş basması ataklarını önler. Üreme sistemi üzerinde oldukça etkili olan siyah yılan kökü hormonları dengeleyerek menopozun yanı sıra adet öncesi sendromu ve kaslarda meydana gelen kramplar gibi durumların tedavisinde de kullanılır.

    5. Günlük

    Anadolu Sığla ağacı olarak da bilinen günlük ağacının gövdesinden elde edilen sakız, özellikle eklem iltihabı ve bursitin tedavisinde kullanılır. Aynı zamanda ishal ve solunum yolları şikâyetleri gibi sorunların tedavisinde de oldukça etkilidir. Ayrıca yüksek kolesterol, damla hastalığı, bel ağrıları, kas yangısı, fibromiyalji, obezlik, dizanteri ve göğüs hastalıklarına da iyi geldiği bilinmektedir.

    6. Papatya

    Genellikle çayı yapılarak içilen papatya, bağırsaklarda oluşan sorunları rahatlatmasıyla bilinir. Ayrıca mide bulantısı ve gastroentirit tedavisinde de kullanılır. Papatyanın rahatlatıcı özelliği hem çocuklar hem de yetişkinler üzerinde etkilidir. Uyumakta zorluk çeken çocuklarda güvenle kullanılabileceği gibi stres altında hissedildiği zamanlarda da yetişkinler tarafından tercih edilebilir.

    7. Hayıt Ağacı

    Hayıt ağacı menstural dönemi düzenler ve kadınlarda progesteron hormonunun salgılanmasını sağlar. Hayıt ağacı meyveleri yavaş etki eden ve ancak uzun süreli kullanımda etkilerini gösteren bir bitkidir. Hamile kalma sorunu yaşayan bayanlarda 1–2 yıl süreli kullanılır ve hamilelik başladığında kullanımına son verilir. Ayrıca adet öncesi dönemle ilişkilendirilen kramplar ve göğüs bölgesinde hassaslığa neden olan prolaktin hormonu üretim seviyesini de düşürür.

    8. Kahve

    İçerdiği kafein nedeniyle çoğu beslenme önerisinde yer almayan kahve, bazı durumlarda olumlu etkilere de sahiptir. Acının algılanmasını bloke ederek ağrıların azaltılmasında, bronşları açarak grip, soğuk algınlığı ve astım gibi rahatsızların tedavisinde kullanılabilir. Koreli bilim adamlarının yaptığı araştırmalara göre kahvenin içinde bulunan kafein, fiziksel dayanıklılığı da artırıyor.

    9. Çuha Çiçeği Yağı

    Çuha çiçeği yağı, genellikle romatoid artiridin etkilerini azaltmada ve kolesterolü düşürmede kullanılır. Çuha çiçeği obezlik, sindirim sorunları ve solunum yolları şikâyetleri için de tercih edilen bir bitkidir. Ayrıca adet öncesi sendromunu şikâyeti olan bayanlar tarafından da kullanılır. Ancak hamilelik söz konusu olduğunda kullanılmaması gerekmektedir.

    10. Gümüş Düğme

    Dayanılmaz ağrıya neden olan migrenin tam nedeni bilinmiyor. Bazı uzmanlar bu sorunun nedenini baştaki kan damarlarının genişleyerek sinirlere baskı yapmasından kaynaklandığını savunuyor. Gümüş düğme beyinde bulunan kan damarlarını rahatlatarak duyulan acıyı azaltıyor. Gümüş düğme bitkisinin diğer yararları ise doku ve eklemlerde meydana gelen iltihaplar azaltması. Ayrıca yüksek ateşin düşürülmesinde de oldukça etkili olan gümüş düğme, vücutta aspirin gibi işlev görürken yan etkileri olmadığı için daha çok tercih edilebilecek bir bitki.

    11. Keten Tohumu

    Susam tanelerinden biraz daha büyük olan keten tohumu, Omega–9 ve Omega–3 asitleri, lif, protein, manganez, magnezyum, çinko ve diğer bir dizi mineral açısından oldukça zengindir. Keten tohumu birçok soruna çözüm getirmesi nedeniyle geniş bir kitle tarafından tercih edilir.

    12. Sarımsak

    Sarımsak pek beğenilmeyen bir kokuya sahip olmasına rağmen sağlık açısından oldukça yararlı bir bitkidir. Mikroplara ve virüslere karşı vücuda direnç kazandırdığı bilinmektedir. Sarımsak kolesterol ve yüksek tansiyonun düşürülmesinde, kan şekerini dengelemede, kanserle mücadelede, bronşitin belirtilerini azaltmada ve bağışıklık sistemini güçlendirmede oldukça etkilidir. Ayrıca soğuk algınlığına da iyi gelmektedir.

    Adet söktürücü şifalı bitkiler

  • Kilis Tava Tarifi

    Kilis Tava Tarifi

    Kilis tava, Kilis’in en meşhur yemeklerinden biridir.Yolunuz düşerse yemenizi tavsiye ederim.Yanında ayran, sıcak bir pide ve salatayla tadına doyulmaz bir lezzet.

     

    Kilis Tava İçin Gerekli Malzemeler:

    • 500 gr orta yağlı kuzu kıyması(iki kere çekilmiş)
    • Yarım demet maydanoz
    • 1 adet kırmızı biber
    • 2 diş sarımsak
    • 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
    • 1 çay kaşığı karabiber
    • Tuz
    • 1 adet kemer patlıcan

    Üzeri için:

    • 1 adet yeşil biber
    • 1 adet domatesKilis Tavanın Yapılışı:
    •  Sarımsağı ezin. Kırmızı biberi küçük küçük doğrayın. Maydanozu incecik kıyın.
    • Kıymaya  sarımsak, maydanoz, kırmızı biber, tuz ve baharatları ekleyip iyice yoğurun.
    • Yoğurduğunuz kıymanın üstünden bıçakla geçin.
    • Tepsiye önce 1 adet patlıcanı dilimleyerek yerleştirin.
    • Üzerine yoğrduğunuz kıymayı 1 parmak kalınlığında elinizle bastırarak yayın.
    • Üzerine dilimlediğiniz domates ve biberi dizin.
    • 180 derecede ısıtılmış fırında 20-30 dk üstü kızarana kadar pişirin.

     

    Afiyet olsun.

    Not: Kilis tavanın özelliği, iki kere çekilmiş olmasına rağmen, malzemeleri eklenip, zırhla tekrar çekiliyor.
    Orta yağlı kıyma kullanıldığı için, ayrıca yağ koyulmuyor.
    Kimi mekanlarda tepsiye, önce patlıcan veya patates dilimleri diziliyor.
    Taş fırında pişiriliyor.

     

     

    kilis tava
    Kilis Tava Tarifi
  • Cevizli Çikolatalı Kurabiye

    Cevizli Çikolatalı Kurabiye

    Malzemeler:

    – 2,5 Su bardağı un
    – 1 Su bardağı dövülmüş ceviz
    – 1 Çay kaşığı kabartma tozu
    – 125 gr. margarin veya tereyağı (oda sıcaklığında)
    – Yarım su bardağından biraz fazla pudra şekeri
    – 1 Yumurta
    – 1 Paket vanilya
    – 80 gr. bitter çikolata

    Cevizli Çikolatalı Kurabiye Tarifi:

    – Yağ, yumurta ve pudra şekerini karıştırma kabına alıp karıştırın.
    – Un, kabartma tozu ve vanilyayı karışıma ilave edip yoğurun.
    – Cevizi ilave edin iyice yoğurun. En son minik minik parçalara kesilmiş bitter çikolatayı hamura ekleyip biraz daha yoğurun.
    – Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Yuvarlayıp elinizle bastırarak yassılaştırın. 175 derece fırında pembeleşene kadar pişirin. Bisküvi kıvamında bir kurabiye oluyor.

  • Zerde Tarifi

    Zerde Tarifi

    Zerde helva ve aşure gibi geleneksel Türk tatlılarından biridir. Osmanlı mutfağının günümüze dek ulaşan lezzetli tatlılarındandır. Osmanlı döneminde fakir halka, ekmek, değişik yemekler, helva, bal ve zerde en çok dağıtılan yemeklerdendi. Günümüzde zerde, düğün tatlısı olarak mutfağımızda yer alır. Düğün, sünnet düğünü ve dini bayramlarda yapılması gelenek haline gelmiştir. Özellikle bazı bölgelerde keşkek, pilav ve et yemeklerinden sonra helva, baklava ve sütlaçla birlikte zerde ikram edilir.

    Zerde Tarifi

    Malzemeler : (4-6 kişi için)

    – 1 çay bardağı kırıksız iyi cins Pirinç
    – 2 su bardağı Toz Şeker
    – 1 yemek kaşığı Nişasta
    – 5 su bardağı Su
    – 1 tutam Safran (çay kaşığının ucunda)
    – 1 tutam Zerdeçal

    Süslemek İçin
    – Fındık
    – Fıstık
    – Kuş Üzümü
    – Nar Tanesi
    – Tarçın Tozu
    – Ağartılmış
    – Badem

    Hazırlanışı :

    5 bardak suyun içine pirinç konur ve yumuşayıncaya kadar haşlanır. Şeker katılıp, kaynatmaya devam edilir.

    Evvelce suda ıslatılıp, eritilmiş safran, zerdeçal (safran bulunamazsa sadece zerdeçal) haşlanan pirincin üstüne dökülür. Kaynamaya bırakılır.

    Kaynamakta olan karışıma suda ezilmiş nişasta ilave edilir. Kaynatmaya devam edilir.

    Pişmesi biten zerde servis kaselerine alınır. Üzeri süs bölümünde verilenlerden arzu edilenlerle süslenir.

    Zerdenin fazla koyu olmaması gerekir. Suyunu ve nişastasının ayarını iyi tutturmak gerekir. Safran’ın da fazla kullanılmaması lazımdır.

  • Pratik Yemek Pişirme Püf Noktalar

    Pratik Yemek Pişirme Püf Noktalar

    Lezzetli bir yemek yaratmanın tekniklerini, hangi gıdayı nasıl pişirmen gerektiğini bilmen gerekiyor.

    Fırında Kızartma
    Fırınlama tekniği et ve sebzelerdeki şekeri karamelize hale getiriyor. Böylece kalori almadan lzzet sağlayabiliyorsun.

    Fırında; Tavuk, biftek ya da somon gibi yağlı bir balık tütü olabilir. Patates, tatlı patates, havuş gibi sebzeleri tercih et. Bu sebzelerin pişmesi daha uzun zaman alıyor, böylece karamelize olurken gereğinden fazla pişmesi gerekmiyor. Tatlı için muz, ananas veya yeni olgunlaşmış şeftali denemelisin. Meyveleri fırınlamadan evvel erimiş tereyağı ya da kanola yağına bulayıp toz şeker serp. Teknik olarak ise; fırını öneceden ısıtmalısın. Malzemelerin üstüne hafifçe zeytinyağı, biraz tuz, biber ve en sevdiğin kuru baharatları ekle. Etin ne zaman piştiğini belirlemek için dijital termometre kullanın. Meyve ve sebzeler ise dışı kahverengi bir renk almaya başladığında ve içi yumuşadığında pişmiş oluyor.

    Izgara
    Yemeğe çıtır çıtır bir doku verirken içi nemli ve sulu kalır. Fazla yağ kullanmana gerek kalmaz.

    Izgarada; İnce kesilmiş et ya da balık, hem çabuk pişecek hem de dışı altın rengi alacak. Antrikot, pirzola ya da her türlü balık olabilir.Teknik olarak ise; Et için bir çimdik tuz ve karabiber yeterli. Balık için ise az zeytinyağı, limon ve biraz da kekik… Izgaranın ısısı yüksek olmalı. Fırının kendi ızgarası yoksa ızgara tepsisini ısı kaynağından sekiz parmak aşağıda olacak şekilde ayarla.

    Sote
    Bu hızlı pişirme tekniği, gıdaların doğal lezzet ve renklerini koruyor.

    Sote de; Antrikot, balık fileto, tavuk göğsü gibi yumuşak etler, kuşkonmaz, biber, brokoli, soğan, bezelye, mantar gibi çabuk pişen sebzeleri pişirmelisin. Teknik olarak; tavayı kaplayacak kadar yağ koyup malzemeleri bir, iki dakika orta ateşte pişir. Bütün malzemeleri eklemeden evvel ısı seviyesini ölç. Malzeme tavaya değidiği anda cızırdamalı. Orta ısıda sürekli karıştırarak pişir. Birkaç değişik malzeme katarsan, önce et parşamalrını ardından soğan ve sarımsak gelmeli. Sebzeleri ise en son eklemelisin.

    Kendi Suyunda Pişirme
    Lokum gibi yumuşak ve lezzetli yemekler ağız sulandırıyor.

    Kendi suyunda pişirme de; Kuşbaşı tavuk, dana yada kuzu eti en iyi pişer. Teknik olarak; önce et parçalarını ocağın üstünde kahverengi oluncaya kadar ısıt, ardından tencereye su koy. Et suyu kullanırsan daha lezzetli olur. Et ya da tavuk bulyon kullanabilirsin. Ot ve baharatlar lezzeti artırır. Daha sonra şarap ya da bira ekleyerek daha farklı bir tat yakalayabilirsin. Kısık ateşte pişirmeye devam et. Kapak daima kapalı olmalı. Ara sıra kontrol edip karıştırmayı ihmal etme. Kırmızı et bir saat, tavuk ise 45 dakika pişmeli.

  • Boşnak Tatlısı Tarifi

    Boşnak Tatlısı Tarifi

    Boşnak tatlısı Tarifi

    Malzemeleri :
    – 1 paket margarin
    – 3 yumurtanın sarısı
    – 1 paket vanilya
    – 1 paket kabartma tozu
    – Alabildiği kadar un

    İç malzemesi:
    – 2 kaşık ceviz
    – 1 kaşık hindistan cevizi
    – 2 kaşık badem veya fıstık

    Şerbeti:
    – 3 su bardağı su
    – 3 su bardağı şeker
    – Yarım limon

    Hazırlanışı:
    Öncelikle unu yoğurma kabına döküyoruz. Ortasında bir havuz oluşturup margarin ve üç yumurta sarısını koyuyoruz. Unun üzerine gelecek şekilde kabartma tozunuda eşit bir şekilde döküp vanilyayı da ekliyoruz. Yumuşak bir hamur haline getiriyoruz. Elimize küçük bir parça alıp düzleştiyoruz ve içine fıstık ceviz ve hindistan cevizinden olışan iç malzemeden bir miktar koyuyoruz. Oval şeklinde kapatıyoruz. Tüm hamuru bu şekilde hazırladıktan sonra yağlanmış tepsiye diziyoruz. Bir yumurtayı kesede çırpıp üzerine sürüyoruz.180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Başka bir tencerede şerbetini kaynatıyoruz. Şerbeti ocaktan indirmeden bir kaç dakika önce limonu sıkıyoruz. Şerbeti soğumaya bırakıyoruz.Hamurumuz fırından çıktıktan sonra hem şerbet hemde tatlı ılık olacak şekilde şerbetini döküyoruz. Şerbeti çektikten sonra üzerini fıstık veya hindistan cevizi ile süsleyip servis yapabilirsiniz..

    Boşnak tatlısı artık hazır, afiyet olsun.

  • Peynirli Sicilya Tatlısı Tarifi

    Peynirli Sicilya Tatlısı Tarifi

    Peynirli Sicilya Tatlısı Tarifi

    Malzemeler

    • 250 gr şeker
    • 1/2 su bardağı/ 125 ml su
    • 1 paket vanilya
    • 500 gr peyniri (Ricotta tavsiye edilir), süzülmüş
    • 150 gr yarı tatlı bitter çikolata, kıyılmış
    • 300 gr karışık meyve şekerlemesi
    • 2 çorba kaşığı Antep fıstığı, soyulmuş
    • 2 çorba kaşığı kiraz likörü
    • 1 pandispanya (sayfa 878′e bakınız)
    • 4 çorba kaşığı kayısı konservesi
    • 1 çorba kaşığı pudra şekeri
    • 2 çorba kaşığı portakal esanslı su

    Peynirli Sicilya Tatlısı Tarifi

    Şeker, su ve vanilyayı bir tencereye koyup şurup kıvamına gelene dek kaynatın. Soğumaya bırakın. Peyniri kuvvetli bir şekilde spatula ile karıştırın, yavaş yavaş şurubu ekleyin. Karıştırmayı krema kıvamına gelene dek sürdürün.  Çikolata ve meyve şekerlemesini (süslemek için bir miktar ayırın) peynire ekleyip karıştırın. Sonra fıstıkları ve likörü ekleyin.  Keki ince dilimlere bölün, birbirlerine yapışmaları için kayısı jeli ekleyerek 25 cm.lik tabağa dizin. Düzgünce yayarak peynirli karışımla doldurun. Kalan pandispanya ile üzerini kapatın ve en az 2 saat buzdolabında bekletin. Üzerini parlatmak için, kalan kayısı jölesini, vanilya şekeri ve portakal esanslı suyla, şurup kıvamına gelene dek kaynatın.
    Keki buzdolabından çıkarın, üzerine şurubu dökün, kalan meyve şekerlemesi ile süsleyin.

  • Beşamel Soslu Köfte Tarifi

    Beşamel Soslu Köfte Tarifi

    Beşamel Soslu Köfte tarifi

    Beşamel Soslu Köfte Tarifimiz 4 kişilik olup 35 dakikada hazırlanmaktadır. Köfte yaparken kullanacağınız bayat ekmekleri et suyu ile ıslatırsanız köfte daha lezzetli olur.

    Malzemeler:

      • 350 gr kıyma
      • 1 adet orta boy soğan
      • 3-4 dilim bayat ekmek içi
      • 1 adet yumurta
      • 3-4 dal maydanoz
      • 1 tatlı kaşığı salça
      • Yarım su bardağı su
      • 1 tutam kimyon
      • 1 tutam kırmızı toz biber
      • 1 tutam karabiber
      • Yeterince tuz

    Beşamel sos için:

    • 2 su bardağı süt
    • 2 yemek kaşığı tereyağı
    • 2 yemek kaşığı un
    • Yeterince tuz
    • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

    Beşamel Soslu Köfte Tarifimiz

    • Soğanı soyup rendeleyin.
    • Ekmekleri suyla ıslatıp suyunu sıkın.
    • Maydanozları yıkayıp ince ince kıyın.
    • Geniş bir kabın içinde yumurtayı, kıymayı, ekmekleri, soğanı, tuz ve baharatları ekleyip iyice yoğurun.
    • Köfteden küçük parçalar alıp elinizde yuvarlayın ve yağladığınız fırın tepsisine dizin.
    • Salçayı suda eritip köftelerin üzerine dökün, ardından önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında pişirin.
    • Ayrı bir tavada tereyağını eritin, içine un ilave edip kavurmaya başlayın.
    • Un kavrulunca içine azar azar süt ekleyip karıştırın.
    • Tuzunu da ilave edip koyu bir kıvama gelene kadar pişirin.
    • Beşamel sosu köftelerin üzerine dökün.
    • Üstlerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirip fırında kızarana kadar pişirin.
    • Sıcak olarak servis yapın.

    Beşamel Soslu Köfte Tarifi

  • Safiye Soyman Diyet Kısır Tarifi

    Safiye Soyman Diyet Kısır Tarifi

    Diyet Kısır nasıl yapılır? Diyet kısır yemeği hanımların gündüz gezmelerinde, altın günlerinde ve ev toplantılarının da vazgeçilmez yemeğidir. Safiye Soyman kısır diyeti, diyet kısır yemeği ile ünlü sanatçı Safiye Soymanın bile kilo verdiğide görülmektedir. Ünlü sanatçı ile yapılan röportajda kısır yemeği yiyerek zayıfladığını açıkladı. Sanatçının acıktığı zaman devamlı kısır yemeği tükettiği ve bununla bayağı bir kilo verdiği kendisi tarafından söylenmiştir. Bizde siz takipçilerimiz için kısır yemeği nasıl yapılır, diyet kısır yemeği yapılışını anlatacağız. Diyet yapacak olan takipçilerimiz diyetisyen ve doktor eşliğinde kısır yemeği diyetini uygulamalıdır.

    Safiye Soyman Diyet Kısır Tarifi

    Malzemeler:

    – Yarım su bardağı ince bulgur
    – 1 bardak kaynar su
    – 10 sap taze nane
    – yarım demet maydonoz
    – 8-10 sap taze soğan
    – 1 adet domates
    – Yarım elma
    – Yarım çorba kaşığı sıvıyağ
    – 1 adet kuru soğan
    – 4 yemek kaşığı limon suyu
    – 4 yemek kaşığı nar ekşisi
    – 1 yemek kaşığı zeytinyağı

    Hazırlanışı:

    Bulguru yıkayıp iyice süzdükten sonra üzerine 1 bardak kaynar suyu ekleyip üzerine örtün ve bulgur suyunu çekene kadar yaklaşık 15 dakika bekletin. Nane maydanoz ve yeşil soğanı incecik kıyın. Domatesi ve elmayı tavla zarı büyüklüğünde doğrayın. Sıvıyağ ile ince kıyılmış soğanı kavurun ve ateşten alın. Tüm malzemeleri ve kısırı geniş bir kaba alıp karıştırın. Kısırın içine limon, nar suyu, zeytinyağı ve tuz ekledikten sonra tekrar karıştırarak servis edin.

    Diyet kısır tarifi

    Safiye Soyman Diyet Kısır Tarifi | 1

  • Piyano Pasta Tarifi

    Piyano Pasta Tarifi

    Daha önce tatmadığınız, farklı bir lezzet; piyano pasta…

    Malzemeler:

    Kek İçin:

    – 2 yumurta

    – Yarım su bardağı toz şeker

    – Yarım su bardağı süt

    – Yarım su bardağı zeytinyağı

    – 1 su bardağı un

    – 1 paket kabartma tozu

    – 1 paket vanilya

    – 2 yemek kaşığı kakao

    – 1.5 su bardağı süt (ekstra)

    Muhallebi İçin:

    – 1.5 çay bardağı un

    – 1.5 çay bardağı toz şeker

    – 3 su bardağı süt

    – 1 paket krema

    Üzeri İçin:

    – Kakao

    Toz Antep fıstığı

    – Çikolata drajeleri

    Hazırlanışı:

    Lezzet pasta tarifleri arasında en çok ilgi görenlerden biri. Geniş bir kapta yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Zeytinyağı ve sütü ekleyin. Un, kabartma tozu, kakao ve vanilyayı ekleyip çırpmaya devam edin. Karışımı geniş dikdörtgen bir kaba aktarıp 180 dereceye ayarlanmış fırında 30 dakika pişirin. Fırından alınca 1.5 su bardağı soğuk sütü üzerine dökün. Muhallebi için, un, süt ve toz şekeri sürekli karıştırarak pişirin. Soğuyunca kremayı ekleyip mikserle çırpın. Kekin üzerini muhallebiyle kaplayın. En üste bolca kakao serpin ve buzdolabında bekletin. Üzerini çikolata drajeleri ve toz Antep fıstığı ile süsleyerek servis yapın.

    pasta piyano