Malzemeler
125 gram tereyağı ya da margarin
2 su bardağı irmik
2 su bardağı su
1 su bardağı tozşeker
1 çay bardağı kuruüzüm
1 çay kaşığı tarçın
1 çay bardağı meyve şekerlemesi
Hindistancevizi
Toz antepfıstığı
İrmik Şekerleme Yapılışı
Tereyağını kızdırıp üzerine irmiği ekleyin. Kısık ateşte sürekli karıştırarak rengi dönene kadar kavurun. Diğer tarafta su ve tozşekeri kaynatıp irmiğin üzerine dökün. Kuruüzüm, tarçın ve meyve şekerlemelerini katıp karıştırın. Suyunu çekince bastırarak bir tepsiye yayın. Bu şekilde bir gece bekletin. Dilimledikten sonra hindistancevizi ve toz antepfıstığına bulayarak servis yapın.
Siyahla beyazın ahenkli uyumu, muhteşem lezzet dondurmalı turta
Dondurmalı turta tarifi malzemeleri:
24 adet çikolatalı sandviçli bisküvi
1 çorba kaşığı eritilmiş tereyağı
1 paket vanilyalı dondurma
Hazırlanışı:15 dakika
Pişirenin notu: Dondurmayı oda sıcaklığında yarım saat bekletin ya da dondurma biskivülerin üzerine sürülebilecek kıvama gelene kadar mikrodalgada 10’ar saniyelik tutun
Yapılışı:
1-6 adet bisküviyi irikıyım parçalayın. 10 tane bisküviyi blenderda toz haline gelene kadar ezin.
2-Eritilmiş tereyağanı ekleyin. Eritilmiş tereyağı ve bisküviyi 2-3 dakika ateşte kavurun.
3-Ardından tüm bu karışımı yoğurma kabına alın ve iyice yoğurarak hamur haline getirin. 22 cm’lik tart kalıbını yağladıktan sonra bu karışımı kalıba koyun.
4-Bardağın tabanını veya spatula kullanarak karışımı iyice tepsiye bastırın.8 adet bisküviyle daire şeklinde olacak biçimde tatlının üzerini örtün.
5-Dondurmayı tüm karışımın üzerine, plastik bir spatula ile nazikçe yayın. Dondurmanın köşelerini bisküvi parçacıkları ile kaplayın.
6-Şekil alana kadar en az 4 saat buzdolabında kalsın. Kabından ayırmak için, ılık bir bez ya da süngeri kalıbın çevresinde gezdirin.
7-Tartı kalıptan çıkarıp, servis tabağına koyun, ardından dilimleyin.
Yapılışı:
–Önce popcakeleri yapmakla başlayın. Fırınınızı önceden 160-180°C’de ısıtın. Popcake kalıbını yağlayın. Hazır kekinizi blenderdan geçip hazırlayın . Tereyağını eşit olarak 3 kaseye paylaştırın ve ardından, birine pembe, diğerine yeşil, üçüncü kaseye ise yeşil gıda boyasını ekleyin . Tepeleme yemek kaşığı tereyağı 18′ lik popcake kalıbının deliklerinden her birine koyun. Kalıbın kapaklarını kapayın ve 15dakika pişirin. 5 dakika bekleyin. Dikkatlice kapakları kaldırın. Pop kekleri,üzerine fırın kağıdı serilmiş tel üzerine ters çevirin ve soğumaya bırakın.
-9cm-derinliğinde, 11.5cm x 20cm ölçüsünde fırın tepsisini yağlayın. Pişirme kağıdını tabanınını ve iç kenarlarını kaplayacak şekilde tepsiye döşeyin. Fırın kağıdı, tepsinin köşelerinden 2 cm yukarıda olsun. Bisküvileri oldukça küçük parçacıklar haline getirin ve tereyağını ekleyin. iyice karışana kadar işleme devam edin, beyaz çikolata parçalarını ekleyin ve iri kalacak şekilde karıştırın. Bu karışımın yarısını hazırladığınız tepsiye bastırarak yerleştirin.
-Dondurmayı bir kaseye alın. Dondurmanın erimesi için 10 dakika bekleyin (dondurmanın tamamen erimesine izin vermeyin) İçine hindistan cevizini ekleyin ve karıştırın. Hızlı bir şekilde dondurmanın yarısını az önce tepsiye döşediğiniz karışımın üstüne kaşıkla yerleştirin. 12 tane pop keki farklı renkler yanyana gelicek şekilde dondurmanın içerisine gömün ve kalan dondurma ile de üzerlerini tamamen örtün. Kalan biskuvi karışımını en üste bastırarak koyun. Üstünü streçleyip 1 gece dondurun.
-1/4 su bardağı beyaz çikolatayı, mikrodalgaya dayanıklı bir kase içerisine koyup, orta ayarda 1 dakika tutun. Her 30 saniyede metal bir kaşıkla karıştırın ve pürüzsüz olduğundan emin olun. Lolipop çubuklarının bir ucunu 2cm kadar eritilmiş çikolataya bandırın ve her birini kalan pop keklere batırın. Fırın kağıdı serilmiş bir tepsiye sıralayın ve 20 dakika veya tam donuncaya kadar buzlukta tutun.
-Kalan çikolatayı mikrodalga fırına dayanıklı bir fincan içersinde orta derecede 1-2 dakika tutun. Her 30 saniyede metal bir kaşıkla karıştırıp, pürüzsüz olmasını sağlayın. Her bir pop keki erimiş çikolataya bandırın ve tamamen kapladığından emin olmak icin öne ve arkaya sallayın. (çubuğu döndürmeyin ve çikolatayı karıştırmayın çünkü bu kek parçacıklarının erimiş çikolata içine düşmesine sebep olabilir) Çubukları hafifçe fincanın kenarına çarparak fazla çikolatanın akmasını ve kalan hava baloncuklarından kurtulmasını sağlayın. Hızlı bir şekilde kek süslerini üzerlerine ekleyin ve çubukları polistirin kaba sokun. Bu islemi kalan pop kekler icin tekrar edin. İhtiyaç olursa çikolatayı yeniden eritin mikrodalgada.Çikolataya batırılmış pop kekleri 10 dakika kadar bekletin.
Buzdolabından dondurmayı çıkarın. 3-5 dakika biraz yumuşaması için bekleyin.Kekleri servis tabağına çevirin ve Pişirme kağıdığını çıkarın. Üzerini pop kekler ile süsleyin ve servis edin.
Çikolata sosu için;
125 gram eritilmiş margarin veya tereyağı
2 bardak pudra şekeri
1,5 bardak süt
1 bardak çikolata parçası
Yarım bardak ceviz
Biskuvi parçalarını eritilmiş tereyağı ile iyice karıştırın, hepsinin tereyağına bulandığından emin olun. Bu karışımı 23cmX33cm dikdortgen bir tepsiye(borcama) veya 20cmX20cm kare bir tepsiye(borcama) bastırarak yerleştirin.
Dondurmayı 2.5 cm lik dilimler halinde kesin ve tepsinin zeminine yerleştirdiğiniz karışımın üzerini kaplayın. Üzerini strech film ile kaplayıp 1-2 saat buzlukta tutun.
Çikolata sosu: Bu arada tereyağ, seker, sut ve cikolata parçacıklarını bir sos tavasına koyun ve orta ateşte devamlı karıştırarak kaynayıncaya kadar pişirin. Kaynamaya basladıktan sonra 8 dakika daha karıştırmaya devam edin ve ateşten alıp sogumaya bırakın. Arada karıştırarak pürüzsüz olmasını sağlayın.
Buzluğa koyduğunuz kabı çıkarın ve hazırladığınız çikolata sosunu eşit olacak şekilde dondurmanin üzerine yayın. Üzerine ceviz parçacıkları serpiştin ve üzerini strech film ile kaplayıp yeniden buzluğa koyun.
Kakaolu top kek nasıl yapılır? Kakaolu top kek malzemeleri nelerdir? Kakaolu top kek tarifi…
• İki adet yumurta
• Bir adet yumurta akı
• Bir su bardağı kahverengi toz şeker
• Bir paket vanilya
• İki tepeleme yemek kaşığı toz kakao
• Bir çay kaşığı tuz
• İki yemek kaşığı sıvıyağ
• 100 gr sade kekun (hazır paket)
• İki adet orta boy tatlı elma
Kakaolu Top Kekinizin Hazırlanışı :
Derince bir kek tarifleri karıştırma kasesinde tuz ve yumurta akını çırpın. Yumurta ve şekeri de ekledikten sonra kek tarifleri mikseriniz ile çırpın. sıvıyağı ekleyin ve çırpın. kekuna toz kakao ve vanilyayı ilave edin ve kek tarifleri mikseriniz ile iyice çırpın. Sıra elmaları hazırlamaya geldi. Kabuklarını soyup küp küp kestiğiniz elmaları Orta boy bir tencerede suyu ekleyip, elmalar yumuşayıncaya kadar 3*4 dakika pişirin. Tencereyi ocaktan indirin ve kek tarifleri kek harcınıza ekleyin ve kaşıkla harmanlayın. Top kek kalıplarınızı yağlayın veya kağıt kalıp kullanacaksanız, kek hamurunuzu kabarma payını düşünerek kaplarınıza paylaştırın. 188 dereceli fırında 30 dakika pişirin. Arzunuza göre renkli kremayla servis edin.
Ev yapımı krem peynir nasıl yapılır? Ev yapımı krem peynir malzemeleri nelerdir? Ev yapımı krem peynir tarifi…
MALZEMELER
1 Litre süt
Yarım limonun suyu
1 Paket süt kreması (200ml)
Tuz
YAPILIŞI:
Kapaklı bir kaba ılık sütü alıp içine limon suyunu ilave edin. 2 saat bekletin.Kesilen sütü temiz bir tülbentle süzdürüp peynir elde edin.Karıştırma kabına krema, süzdüğünüz peynir ve tuzu alıp mikserle 3-4 dakika çırpın.Saklama kabına alıp buzdolabında 3-4 saat bekletin.İstediğiniz yiyeceklerle servis yapın.
Not: Ev yapımı krem peyniri 3 gün içinde tüketmeniz gerekir aksi halde bozulur.
Malzemeleri:
4 su bardağı un
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
Yeteri kadar su
Peynirli börek için:
•250gr beyaz peynir
•Yarım demetten az maydanoz
Kıymalı börek için :
•250gr kıyma
•1 baş soğan (rendelenmiş)
•Yarım demet maydanoz
•1 tatlı kaşığı karabiber
•Tuz
Yapılışı: Önce un elenir bir kaba alınır sonra tuz konup azar azar su ilave edilir ortadan kenarlara doğru un birbirine kaynaştırılır ve ne sert nede çok yumuşak olmalı ele yapışmıcak kulak memesi kıvamında olmalı,hamuru bir gece önceden yapıp 2 poşetle ağzını iyice poşetleyip dinlendirilir sonra hamuru rulo yapıp avuçiçi kadar bezeler kesilir,her parça unlanıp merdaneyle ince bi şekilde açılır yarısına harçtan koyulur diğer yarısı üzerine kapatılır sonrada tırtıklı yada düz kenarlı bir rulet yardımıyla kenarlardan kesilir ve bol kızgın yağda 3-5dk kızartılır..iç harcı yeterince sulu değilse kıymaya azıcık su katılır..
Malzemeler
► 1 Kilo balkabağı
► 2 Buçuk su bardağı şeker
► 2-3 Tane karanfil
► Çeyrek limon suyu
► 1 Silme çay kaşığı tuz
Üzeri İçin
► Tahin
► ceviz
Tahinli Kabak Tatlısı Tarifi:
Balkabağını istediğiniz büyüklükte doğrayabilirsiniz. Doğrama işi bittikten sonra balkabaklarını geniş bir tencereye tek sıra olarak dizelim.
Ardından karanfilleri kabakların aralarına serpelim. Üstüne şekeri ve tuzunu attıktan sonra yaklaşık 3 saat kadar kapağı kapalı olarak bekletelim.
Daha sonra üstüne limon suyunu döküp ocağa alalım kapağı kapalı şekilde kısık ateşte pişmeye bırakalım.
Şekeri tamamen eridikten sonra kabaklarda biraz yumuşadığında kapağını açalım suyu kıvamlaşana kadar pişirelim.
Kabaklar yarı kıvam olduktan sonra kabakları bir kere çevirelim eşit bir şekilde pişmesi için ocağı kapattıktan sonra tatlıyı servis tabağına alalım.
Soğuduktan sonra üstüne tahin gezdirelim. Ceviz ile süsledikten sonra servise sunabilirsiniz. Afiyet olsun.
Malzemeleri:
2 demet karalahana
1 su br. pilavlık bulgur
1 su br. pirinç
2 adet ince kıyılmış orta boy soğan
Yarım çay br. sıvıyağ
Biber salçası ve domates salçası
Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
Pulbiber,karabiber,tuz
Hazırlanışı: Lahanaların saplarını ayıklayın, kaynar suyun içene atıp ters düz edin. Renkleri değişince kevgir yardımıyla sudan alın. Saplarını da (tencerenin dibine dizecek kadar) ayrıca yumuşayana kadar kaynatın.
Bulgur, pirinç, maydanoz, soğan, salça ve baharatları sıvı yağ ilave ederek iyice karıştırın.
Lahanayı avucunuzun içine ya da tepsiye serin. Orta kısmında kalın damar kaldıysa elinizle yaprağı yırtmadan damarı alın. Lahananın geniş kısmına içten yaprağın büyüklüğüne göre koyun ve iki tarafını kapatarak çok fazla sıkmadan rulo şeklinde sarın.
Tencerenin dibine sapları bir sıra, üzerine de dolmaları dizdikten sonra 4 su br. salçalı sıcak su ilave edin ve dolmalar suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin. (Pirince göre su miktarını arttırıp azaltabilirsiniz, bazı pirinç çok su istiyor.
Aşk kurabiyesi nasıl yapılır? Aşk kurabiyesi malzemeleri nelerdir ? Aşk kurabiyesi tarifi..
Malzemeleri:
1 adet yumurta
200gr buzdolabından henüz çıkmış tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri
4-5 su bardağı kadar un
1 su bardağı çok ince dövülmüş badem
Vede kalp şeklinde kalıplar
Aşk kurabiyesi Yapılışı:Dolaptan çıkarttığımız tereyağını bir bıçak yardımıyla ufak ufak kesiyoruz.Ardından unumuzu bu yağa yediriyoruz. Eğer mutfak robotunuzun hamur karıştırma bıçağı varsa, robotu kullanmanızı öneririm.Un ile yağ iyice karıştıktan sonra 1 yumurtayı içine kırıyoruz ve sırasıyla pudra şekeri ve bademi hamura yediriyoruz.Tezgaha yapışmayacak kıvama gelene kadar un ekliyoruz.Hamuru en az yarım saat buzdolabında dinlendirdikten sonra dışarı alıyoruz.Tezgahımızın üzerine büyükçe bir parça yağlı kağıt yayıyoruz.
Hamuru elimizle biraz incelttikten sonra üzerine yine yağlı kağıt koyarak merdane yardımıyla yarım cm kalınlığında açıyoruz.Ardından hamurumuzu kalıplarımızla şekillendirip,yine yağlı kağıtla kapladığımız fırın tepsimize yerleştiriyoruz.Önceden 180◦C ısıttığımız fırında yaklaşık 15 dakika pişiriyoruz.Kurabiyeler soğuduktan sonra süslemeye geçiyoruz.Un ve yağın bu şekilde buluşması kurabiyenizin ağızda dağılmasını sağlayacaktır.Kalp kurabiyelerinizi üstüste koyarak aralarına istediğiniz türde çikolata sürüp en üstte kalan kurabiyenin üzerinede pudra şekeri serperek servis yapabilirsiniz..
