etli sarma

  1. nuryolu

    Etli pazı sarması

    3 demet pazı iç harcı için 1 kase doğranmış yağlı kuzu eti 1 kuru soğan 1 domates 3 sivri biber 3 su bardağı pirinç yarım demet maydanoz toz sumak karabiber-pulbiber salça tuz-sıvı yağ pazılar yıkanıp saplarından ayrılarak kaynatılmış suyun içine daldırılıp çıkarılır, diğer taraftan...