- 29 Nisan 2015
- 31.238
- 105.338
Merhaba CaNıSıLaR
Yine PıNaR LaBnE bize biz ona doyamiyoruz, neredeyse ayrılmaz bir bütün olduk
. Buradan sponsorumuz Pınar'a selam olsun kaç defadır yarışıyoruz gereğini arz ederim.
Anlayan anladı 
.Bu arada aşağıya dikkat
Gelelim tarifime ,bu kadar ince nasıl açılıyor diye hayretle ve hayranlıkla bakarken,ilk defa kendimi bu böreği yaparken buldum.İyide açtığımı düşünüyorum
Çook kolaymış aslında denemenizi tavsiye ederim
.MALZEMELER
Hamuru;
1.5 su bardağı su1 çay bardağı süt2 yemek kaşığı sıvıyağ1 tatlı kaşığı tuz5 su bardağı unİç Harcı;
Ispanak1 yemek kaşığı PıNaR LaBnE Lor peyniriBir tutam maydanoz1 tatlı kaşığı pul biber1tatlı kaşığı tuz1 adet soğanYarım çay bardağı sıvıyağÜzeri İçin;
2 yemek kaşığı yoğurt2 yemek kaşığı sıvıyağ1 çay kaşığı pekmez ( yumurta olmadığı için pekmez kullandım) Çörek otu ,susamBezeleri Açmak İçin;
Her beze için aralarına 2 yemek kaşığı sıvıyağ.YAPILIŞI
❤Öncelikle hamurumuzun tüm malzemelerini bir kabın içerisinde güzelce yoğuruyoruz,yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Üzerini kapatıp 1 saat dinlenmeye bırakıyoruz.
❤Bu arada iç malzemelerimizi karıştırıyoruz, labneyi ekledikten sonra güzelce karıştırmak gerekiyor çünkü LaBnE yumuşak,diğerleri ile topak topak kalmaması bütün harca eşit dağılması için.
❤1 saat dinlenmeye bıraktığımız hamurumuzu 5 bezeye ayırıyoruz.
Bezelerimizi tatlı tabağı büyüklüğünde açıyoruz ve yağladıgımız borcam veya büyük bir tabağa ilk yufkamızı üzerine iki yemek kaşığı sıvıyağ sürüp koyuyoruz. Diger bezeleride sırası ile tabak büyüklüğünde açıp aralarına 2 yemek kaşığı sıvıyağ sürerek üst üste koyuyoruz.Üzerlerini streç filmle yada benim gibi cam bir tabakla kapatıp 20 dk bekletiyoruz.( Yağda bekleyen yufkalar daha yumuşak oluyor ve kolaylıkla açılıyor.)
❤20 dk sonra tabak büyüklüğünde açtığımız yufkalarımızı tek tek masa yada benim gibi büyük bir talbada kenarlarından yavasca kendimize doğru uzatarak çekelim.Bu aşamada yufkada yırtılmalar olacaktır hiç sorun değil rulo şekilde saracağımız için görünmeyecek.
Yeterli büyüklükte açıldığı zaman üzerlerine iç harcımızı serpelim.
Önce kendi tarafımızdan ortaya doğru rulo yapalım,ardından karşı taraftan ortaya doğru rulo yapalım.Daha sonra kendi çevresinde yuvarlayarak tepsiye dizelim. Hepsini bu şekilde birbiri etrafına saralım.
En son üzeri için hazırladığımız yoğurt, yağ,pekmez,varsa( yumurta sarısı pekmez yerine daha iyi olacaktır)sosumuzu fırça yardımı ile heryerine sürüyoruz ve isteğe bağlı üzerine çörekotu ,susam serpip 190° önceden ısıtılmış fırında böreğimizin üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Veeeeeee sıcak bir çay eşliğinde gelsin böreğimiz.
Karşınıza hep yufka yürekli,
Kalbi temiz insanların çıkması duası ile....❤
❤❤❤❤❤ Son düzenleme:
,aynen danila şefinde dediği gibi
herkesin emeği büyük herkese başarılar 
