- Merhaba, Kadınlar Kulübü'ne ÜCRETSİZ üye olarak yorumlar ile katkıda bulunabilir veya aklınıza takılan soruları sorabilirsiniz.
Kadınlar Kulübü'ne ücretsiz üye olmak için tıklayın...
Dolmalar Sarmalar Etli Lahana Dolması (Pratik Ve Kolay Sarışla Adım Adım Resimli)
- Konu Sahibi Barcman
- Başlangıç Tarihi
- 18 Mayıs 2007
- 7.731
- 8
- 37
- 1 Mayıs 2007
- 10.363
- 31
çok fazla değil canım kıvrılabilecek kadar yumuşaması kafi fazla haşlarsan eriri gider
- 3 Ağustos 2008
- 2.636
- 16
- 42
barçaman ablacım biz evde üç kişiyiz küçük lahana alsam sarılmıyor,büyükleride bizim için çok fazla.
bunun için sevsekte yapmıyorum,ben küçükleri saramıyorum,bunun bir pratiği yokmudur.şu senin orta kısmı (yani damarlı sert tarafı)ortada kalacak biçimde yaptığını bana izah edermisin.seninkiler çok güzel görünüyor.
ellerine sağlık ablacım.
bunun için sevsekte yapmıyorum,ben küçükleri saramıyorum,bunun bir pratiği yokmudur.şu senin orta kısmı (yani damarlı sert tarafı)ortada kalacak biçimde yaptığını bana izah edermisin.seninkiler çok güzel görünüyor.
ellerine sağlık ablacım.
- 1 Mayıs 2007
- 10.363
- 31
canım bu yöntem tam küçük lahanalara göre kalın damarlı kısmına denk getirmeden 2,5
3 cm geniliğinde aşağı yukarı boyu 12 cm kadar şeritler kesmen yeterli daha sonra yapacağın şey elinde çok az iç harcından alıp şeritin başlangıcına koyup enine doğru harcı yayman ve şetiti yuvarlaman hem çok çabuk sarılıyor hemde çok az bir lahanadan bir tencere dolma çıkıyor umarım yardımcı olabilmişimdir
- 3 Ağustos 2008
- 2.636
- 16
- 42
- 1 Mayıs 2007
- 10.363
- 31
hayır öyle değil damarlı kısımları bıçakla çıkar kalan kısmı şeritler şeklinde kes zaten lahana yaprağının en dışındaki( damara kadarki) kısım bile yeterli oluyor
- 21 Şubat 2007
- 3.720
- 1.441
Ellerine sağlık Barçman abla..Ben etli lahana dolmasını muska şeklinde sararım,zeytinyağlısını da uzun,uzun..Yalnız etli dolma için sizlere tavsiyem dolmayı tencereye dizerken bir baş kadar sarmısağı da bütün bütün dolmaların üstüne atmanız..Lezzetini yerken farkedeceksiniz..:) Ben ayrıca tencerenin dibine yağda salça kavururum,öyle dizerim..:)
- 1 Mayıs 2007
- 10.363
- 31
ben yine bu usulde sarayım çünkü böyle çok kolay geliyor bana ama salça ve sarımsağı denyeceğüm mutlaka canım
- 5 Mayıs 2008
- 735
- 9
Ellerinize sağlık.Şerit şeklinde olması sanırım kolaylaştıracak, mutlaka deneyeceğim.
Kızım lahana sarmasını çok sever ama nedense bana zor gelir.Anneannesinde yer ,farklı şehirlerde oturuyoruz,o yüzden yazın bile gidince anneannesi yapar yedirir.
Sizinkinde farklı olarak sos hazırlarız.Pişirir,söndürürüz.
Bir tavada biraz sıvıyağı kızdırıp, az salça koyarız, dövülmüş sarımsak koyarız,kuru nane koyarız .Tavayı tencereye boşaltmadan limon suyunu ekleyip, pişmiş olan lahana dolmalarının üzerine bu sosu gezdiririz.Enfes olur.
Kızım lahana sarmasını çok sever ama nedense bana zor gelir.Anneannesinde yer ,farklı şehirlerde oturuyoruz,o yüzden yazın bile gidince anneannesi yapar yedirir.
Sizinkinde farklı olarak sos hazırlarız.Pişirir,söndürürüz.
Bir tavada biraz sıvıyağı kızdırıp, az salça koyarız, dövülmüş sarımsak koyarız,kuru nane koyarız .Tavayı tencereye boşaltmadan limon suyunu ekleyip, pişmiş olan lahana dolmalarının üzerine bu sosu gezdiririz.Enfes olur.
- 11 Ocak 2009
- 10.682
- 4
- 39
- 13 Mayıs 2008
- 289
- 0
aynı benim yaptığım gibi yapıyorsun annem den öğrendim tek fark annem kara lahanayı satır etiyle yapar ben kıymayla yaparım altına kemik koyarım ımmmm nefis olur bak şimdi canım çekti geçen sarmayı düşünüyordum ama benim aldığım beyaz lahana turşuluk çıktı bi lahana almasını beceremiyorum oysaki satıcıya da sormuştum bu sarmalık mı diye 
:))))
:))))
- 1 Mayıs 2007
- 10.363
- 31
evet canım böyle çok kolay sarılıyor ve daha lezzetli oluyor
Biraz biber yapacağım evde lahanada var onlarıda haşlarım şimdi :) sağolasın ablacık.:1hug:
