Fırınlar, Ocaklar, Aspiratörler Fırında Pişirme İncelikleri Nelerdir? (Franke Fırın)

eses07 .!.:

içini pişirmiyorsa sorun ya ..
hep keklerin çiğ kalır ..
servisi bi çağırdınmı hiç ?
bosch benim ki memnunum..
franke de güzel marka ..

Genişletmek için tıkla...

Egem .!.:

keki kalıpla yapacaksan önce en alta koy,20 25 dk sonrada ortaya koy.ben öyle çözüm buldum.kalıpta hiç kek yapamazdım.

Genişletmek için tıkla...

WILDFIRE .!.:

Acaba fırınınızda ayar bozuklugu falan mı var ki hazır şeyler bile istediğiniz gibi olmuyorsa

Genişletmek için tıkla...

shiningg .!.:

Bu arada benimde başıma geliyordu bu olay. İçi çiğ kaldığında malzemelerini atma. Kekin üstünü alüminyum folyo ile kaplayıp içi pişene kadar pişirebilirsin. Üzeride yanmamış olur.

Genişletmek için tıkla...

Samsonn .!.:

Turba fırın, asla ön ısıtmaa!! Bir de kalıbın çok derin olabilir mi?

Genişletmek için tıkla...

h2oh2o .!.:

Limonlu keke limon suyu kattin mi? Sulu bi sey kattigin zaman unu biraz artirmak lazim. Yoksa hamur kaliyor. Havuclu kek yaparken de dikkat etmek lazim. Havucun suyunu birakiyor. Içi cig kalabiliyor.

Genişletmek için tıkla...

shiningg .!.:

Bu arada benimde başıma geliyordu bu olay. İçi çiğ kaldığında malzemelerini atma. Kekin üstünü alüminyum folyo ile kaplayıp içi pişene kadar pişirebilirsin. Üzeride yanmamış olur.

Genişletmek için tıkla...

Koalina .!.:

50 dakika mı? ben 35 dakika sonra çıkartıyorum...
Malzemeleri ılık kullanıyorum, sıcak fırına atıyorum ama piştikten sonra çıkartıyorum hemen. sanki almazsam o fırının ısısıyla yanacakmış gibi geliyor...

Genişletmek için tıkla...

Koalina .!.:

Turbo fırın mı oluyor bizimki? Ne kadar iyi biliyormuşum:)
Direk atmam mı lazım keki de...

Genişletmek için tıkla...

benYaz .!.:

kek kalıbında ise 35 dakika çok az. ben biraz önce yaptım kek kalıbım biraz derin 50 dakikada fırını kapadım ama çıkarmadım 10 dakikaya yakında fırının kendi ısısında tuttum. fırının kapağını açtım sonrada çıkardım. yani yaklaşık 1 saat 170 derecede pişirdim. kek kalıbım derin olmasına rağmen çok güzel kabardı.
küçük kaplarda yapacaksam eğer 30 dakika tutuyorum. mutlaka önceden ısıtılmış fırına koyuyorum.

Genişletmek için tıkla...

Samsonn .!.:

Aynen canım, direk at...hiç ısıtma...bak dene, yarın bana yaz teşekkür notu, ya da daha iyisi bir dilim kek yolla

Genişletmek için tıkla...

Koalina .!.:

Daha yeni fırın ilk biz kullandık, kayınvalidem de fırın çok güzel diyip duruyor ama bilemedim


alta koyarsam altını yakmaz mı? Sanki fazla ısınıyor gibi geliyor bana. Hatta altı ve üstü yanıyor içi pişene kadar...


Fırında mı var bozukluk bende mi bilemedim:)


Aaa ne güzel öneriymiş bunu mutlaka deneyeyim çok teşekkür ettim:)


Turbo fırın mı oluyor bizimki? Ne kadar iyi biliyormuşum:)
Direk atmam mı lazım keki de...

Genişletmek için tıkla...

Koalina .!.:

Kızlar artık yavaştan misafirler baş göstermeye başladı ve sorunumu da çözemiyorum.
Fırınım Franke marka. Kayınvalidem hiç kek yapmamış ama diğer yaptıkları gayet güzel oluyor.
Benimse bazı yaptıklarım çok güzel olurken bazıları rezalet oluyor. Mayalı poğaçaları yapabiliyorum, börekleri de, yemekler de gayet güzel pişiyor.
Gelgelelim kurabiyeler ve kekler rezalet ötesi. Kıyır poğaçalar da olmuyor.
Kek yahu gayet basit...Dışı pişiyor, kürdan batırıyorum temiz çıkıyor. Soğuyunca içi hamur oluyor. Hazır karışımları da denedim aynı şey. Eski dandik fırında bile yumuşacık olan kekler hiç olmuyor yahu. Kapağı da açmam. İçi pişsin diye çok bekletsem olmuyor. 150'de denedim yok,170'de denedim yok.
Bu sorunu mutlaka çözmem lazım. Belki fırından kaynaklı var mı bunu kullanan?

Genişletmek için tıkla...

Koalina .!.:

Kalıpta da borcamda da yaptım, ufak kalıp kullanmadım henüz...bir de böyle deneyeyim bakalım...


Mutlaka denicem bakalım neler olacak Yarın yazayım çok ilgin ilk defa duydum ısıtmadan kek fırına atmayı... hadi bu sefer olsun ya

Genişletmek için tıkla...

okypete .!.:

koalina ,senden bir ricam olacak. sürekli bdv dışı konu açıyorsun. lütfen buna dikkat et. bdv kurallarına göre bu sık sık tekrarlanırsa ceza alırsın.

üye bilmeden bir sefer açmışsa taşınır ama her aklına geleni bu bölüme açmayı adet haline getirmişse bölümle ilgisiz konusu kapatılır, ısrarcı olursa ceza alır. Hele bu bölüm daha çok okunuyor deyip diş taşını bile buraya yazanlara hiç af yok.
KONUNU TAŞIYORUM

Genişletmek için tıkla...

Koalina .!.:

Evet farkındayım ancak benim kıyafet ile ilgili sorularım öğretmenlik alanına taşınırken, başka arkadaşların anaokulu sorunu anasınıfı bölümüne taşınmıyor. Yahut bebekle ilgili sorunlar tüp bebeğe yahut çocuk büyütürken kısmına taşınmıyor. Doğal olarak neyi dert sayıp saymamak gerektiği ve nereye açmam gerektiği konusunda kararsız kalıyorum:)

Genişletmek için tıkla...

okypete .!.:

koalina günde en az 50 60 konu taşıyorum. taşıdıklarımı görmüyorsan bir şey diyemem sana.
ama 24 saat pc başında değilim. devamlı konu açılıyor burada. gördüklerimi taşıyorum. eğer sende benim gözümden kaçan gördüğün bdv dışı konular varsa bana kible haber ver. böyle yapıyorlar çoğunlukla. ve sen bak bilerek açtığını belirrttin mesajında. bazıları farkında değil. ama bunu bilerek açmak bilmeden açanlarla bir olmuyor elbette.
kararsız kaldığın konularda bana sor. bdvlikmi diye. ama fırının bdvlik olmadığı aşikar.

Genişletmek için tıkla...

Koalina .!.:

Mutlaka denicem bakalım neler olacak Yarın yazayım çok ilgin ilk defa duydum ısıtmadan kek fırına atmayı... hadi bu sefer olsun ya

Genişletmek için tıkla...

hy_patia .!.:

Fırınım Beko ankastre, ben de fani acarim kek yaparken ve hic firini isitmam. 180 derecede yaklaşık 45 dakikada pisiririm ve keklerime bayilirlar. Ama bu iste firinin dilini anlamanin onemli oldugunu ogrendim. Bir de isitmadan dene, belki olur.

Genişletmek için tıkla...