- 17 Eylül 2007
- 520
- 2
- 51
HATAYIN MEŞHUR SİNİ KEBABI NA BUYURUN HANIMLAR
Malzemeler:
1 kg kıyma
1 bağ maydanoz
2 domates
2 patates
4 diş sarmısak
2 yemek kaşığı salça
2 bardak su
Margarin
Tuz
Karabiber
Yapılışı:
Maydanozu ince ince kıyın. Sarmısakları
dövün. 50 cm çaplı bir tepside kıymaya
katarak yoğurun. Tuzu ve karabiberini
katın. Malzemelerle yoğurulmuş
kıymayı, elle iyice bastırarak tepsiye
yayın. Domatesleri 4'er dilime bölerek
üzerine dizin. Yine patatesleri soyup
halkalar halinde doğrayarak tepsinin
kenarısıra dizin. Bu aşamada dilerseniz
taze biber parçaları da dizebilirsiniz.
Üzerlerine kaşığın ucuyla alınmış 4-5
parça margarin koyun. Hepsinin üstüne
suda eritilmiş domates salçasını dökün
ve kızgın fırına sürün.
Malzemeler:
1 kg kıyma
1 bağ maydanoz
2 domates
2 patates
4 diş sarmısak
2 yemek kaşığı salça
2 bardak su
Margarin
Tuz
Karabiber
Yapılışı:
Maydanozu ince ince kıyın. Sarmısakları
dövün. 50 cm çaplı bir tepside kıymaya
katarak yoğurun. Tuzu ve karabiberini
katın. Malzemelerle yoğurulmuş
kıymayı, elle iyice bastırarak tepsiye
yayın. Domatesleri 4'er dilime bölerek
üzerine dizin. Yine patatesleri soyup
halkalar halinde doğrayarak tepsinin
kenarısıra dizin. Bu aşamada dilerseniz
taze biber parçaları da dizebilirsiniz.
Üzerlerine kaşığın ucuyla alınmış 4-5
parça margarin koyun. Hepsinin üstüne
suda eritilmiş domates salçasını dökün
ve kızgın fırına sürün.