Çorbalar Hünkar Çorbası (Anadolu Mutfağı)-Sinangil Un Sponsorluğunda

Kukrim .!.:

Herkese Merhaba
İlk defa deneyip tadından memnun kaldığım tarif ile geldim
Çorbamız için gerekli malzemeler,
Eki Görüntüle 3006837
150 gr et (Bu arttırılabilir arzuya göre )
3 adet patlıcan
1su bardağı yoğurt
1adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı un
2diş sarımsak
1adet soğan
Tuz
Karabiber

Üzerine sos için ,
Kırmızı toz biber,nane,bir yemek kaşığı tereyağı ve
Dilerseniz kızarmış ekmek de ekleyebilirsiniz sunumda

Öncelikle etimizi bir litre su ile haşlıyoruz.Etimiz haşlanırken, patlıcanlarımızı közleyip ,soğuduktan sonra soyup doğruyoruz.Haşlanan etimizi de suyundan alıp soğuduktan sonra didiyoruz.Eki Görüntüle 3006838

Bir tencerede biraz sıvı yağ eşliğinde ince ince doğradığımız soğan ve sarımsağı pembeleşinceye kadar kavurduktan sonra patlıcanlarımızı ekleyip biraz da onları kavuruyoruz.
Dilerseniz bu aşamada dilerseniz et suyumuzuda ekleyip biraz kaynattıktan sonra bir iki tur blenderdan geçirebilirsiniz.
Taneli sevenler isterse geçirmeyebilir.
Bu şekilde kaynayan çorbamıza bir kapta yoğurt un ve yumurta sarısı ile hazırladığımız sosumuzu eklemek için çorbamızdan biraz sos kabına alıp ılıştırıp yavaş yavaş ekleyip çorbamızı karıştırıyoruz.

Tuzunu karabiberini de ekleyip biraz daha kaynattıktan sonra son olarak didiklediğimiz etleride ekleyip ,bir iki kere karıştırıp altını kapatıyoruz.
Eki Görüntüle 3006839
Çorbamız hazır,afiyet olsun
Eki Görüntüle 3006880 Eki Görüntüle 3006881 Eki Görüntüle 3006882 Eki Görüntüle 3006883 Eki Görüntüle 3006884 Eki Görüntüle 3006885

Genişletmek için tıkla...

Lady bug .!.:

Hünkarlara yaraşir efsane bir lezzet ellerine saglik canim benim bolca sans

Genişletmek için tıkla...

tiniminihaniim .!.:

Kukrişş ellerine sağlık ilk defa gördümm eminim çokda lezzetlidir.Bol şanslar

Genişletmek için tıkla...

Kukrim .!.:

Herkese Merhaba
İlk defa deneyip tadından memnun kaldığım tarif ile geldim
Çorbamız için gerekli malzemeler,
Eki Görüntüle 3006837
150 gr et (Bu arttırılabilir arzuya göre )
3 adet patlıcan
1su bardağı yoğurt
1adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı un
2diş sarımsak
1adet soğan
Tuz
Karabiber

Üzerine sos için ,
Kırmızı toz biber,nane,bir yemek kaşığı tereyağı ve
Dilerseniz kızarmış ekmek de ekleyebilirsiniz sunumda

Öncelikle etimizi bir litre su ile haşlıyoruz.Etimiz haşlanırken, patlıcanlarımızı közleyip ,soğuduktan sonra soyup doğruyoruz.Haşlanan etimizi de suyundan alıp soğuduktan sonra didiyoruz.Eki Görüntüle 3006838

Bir tencerede biraz sıvı yağ eşliğinde ince ince doğradığımız soğan ve sarımsağı pembeleşinceye kadar kavurduktan sonra patlıcanlarımızı ekleyip biraz da onları kavuruyoruz.
Dilerseniz bu aşamada dilerseniz et suyumuzuda ekleyip biraz kaynattıktan sonra bir iki tur blenderdan geçirebilirsiniz.
Taneli sevenler isterse geçirmeyebilir.
Bu şekilde kaynayan çorbamıza bir kapta yoğurt un ve yumurta sarısı ile hazırladığımız sosumuzu eklemek için çorbamızdan biraz sos kabına alıp ılıştırıp yavaş yavaş ekleyip çorbamızı karıştırıyoruz.

Tuzunu karabiberini de ekleyip biraz daha kaynattıktan sonra son olarak didiklediğimiz etleride ekleyip ,bir iki kere karıştırıp altını kapatıyoruz.
Eki Görüntüle 3006839
Çorbamız hazır,afiyet olsun
Eki Görüntüle 3006880 Eki Görüntüle 3006881 Eki Görüntüle 3006882 Eki Görüntüle 3006883 Eki Görüntüle 3006884 Eki Görüntüle 3006885

Genişletmek için tıkla...

bugungunlerdenguzellik .!.:

Elinize saglik harika gorunuyor. Sabah sabah gozum acildi.

Genişletmek için tıkla...

ozo1907 .!.:

Ben de Ardahanlıyım ama böyle bi çorbamız olduğunu bilmiyordum ellerine sağlık harika görünüyoo

Genişletmek için tıkla...

HeLLaa .!.:

Ellerine sağlık canım bol şanslar

Genişletmek için tıkla...

Nego .!.:

Elime sağlık kukrim nefis görünüyor

Genişletmek için tıkla...