Dolmalar Sarmalar Kuru Patlican Dolmasi [Resimli]

Antepli olmasamda tadini tutturdum :)

Patlicanlarimizi kaynar suda 15 dk kadar hasliyoruz,cok yumusamamasina dikkat etmek gerekiyor..Patlicanlari süzgecte islatip tuzunu alalim.
Ardindan hazirladigimiz harcimizi(koyu olmamali) kuru patlicanlarimiza dolduralim.
Tencereye ister yassi ister dik olarak dizin..
Patlicanlarin yarisina gelecek kadar su koyulur üzerine zeytinyag gezdirilir ve pisirilir..

20- 25 tane kuru patlican
200 gr kiyma
2 cay bardagi pirinc
2 domates rendesi
1 adet sogan
1 yemek kasigi biber salcasi
1 yemek kasigi domates salcasi
1 yemek kasigi nar eksisi
kirmizibiber
karabiber
kimyon
arzuya göre sumak

Pirinc yarim saat öncesinden sicak su da bekletilsin..
Afiyet olsun..

ellerine saglik güzel görünüyo valla
yapacam allahin izniyle bi gün

ellerinize sağlıkk deniyeceğimm

ellerine sağlık çok severim ben hele de etlicokacimcoook

etsiz fazla lezzetli olacagini sanmiyorum.. o nedenle kiymali tavsiye edilir :=)

bende çok seviyorum ama nasıl yapacagımı bilmiyorum bi,gün deniycem bunu

etli ve acılı cok güzel oluyor.tavsiye ederim.ama etli yaparsak eti önceden pişirmek mi gerekio?

harika bi lezzet bende çok severim tarif için teşekkürler.

celen35 .!.:

etli ve acılı cok güzel oluyor.tavsiye ederim.ama etli yaparsak eti önceden pişirmek mi gerekio?

Genişletmek için tıkla...

yok hayır.. aynen diğer dolma harçlarındakı gibi çiğ olan kıyma.. içinde pişiyor ..

Rica ederim datlular..

bende bugun pısırdım ama benımkı antep usulu degıl kaydirigubbakcemile3 benım usulum kaydirigubbakcemile3

süper görünüyor! canım çekti vallahi :)

şimdi benimde çektii.. :)) kendi tuzağıma düştüm ayol..

bende çok severim bu dolmayı kaynanamı pek sevmem ama çok güzel yemekler yapar ondan çok şey öğrendim gerçi meraklıyımdır yemek yapmaya ve güzelde yaoparım :) kaynanamlar ete çok düşkünlerdir bende ondan öğrendim eti küçük küçük ama çok ufak olma şartıyla doğrarım kıyma yerine o etleri koyarım hem kuru patlıcan hem acısı baharatı eti offf çok güzel olur bide salçalı naneli sos valla deneyin derim...

mmmhh çok hoş görünüyor, eline sağlık. ben de tazeden çok kurularla yapılan dolmalara bitiyorum.

ablamın bir tanıdığı da pilavlık bulgurla yapmış ve o da değişik olmuş, beğendim bayaa. yanına turşu ve salata süper olur.

Elinize sağlık..
Bayılırım kuru sebzelerle yapılan dolmalara...