• Korona Virusünden korunmanın 5 yolu
    1- Ellerinizi sabunla sık sık yıkayın!
    2- Dirseğinizin iç tarafına öksürün!
    3- Yüzünüze dokunmayın!
    4- Diğer insanlardan en az 1 metre uzak durun!
    5.a- Hasta hissediyorsanız evde kalın! 184 arayın!
    5.b- Zorunlu bir durum olmadıkça evden çıkmayın!

Pınar Labne ile ... Güveçte Hünkar Çorbası

Elalis

Guru
Pro Üye
20 Mart 2017
12.147
46.104
Ramazanın son haftasında,Pınar labne yarışmamızın son kategorisinde sizlere hünkar çorbası yapacağım🥰
Tarifimize geçmeden önce evde sıkıldığımız şu günlerde bize eğlenceli bir ramazan geçirme fırsatı sunduğu için Kadınlar Kulübüne ve Pınar'a çok teşekkür ediyorum ❤ Biz yarışmacılar Pınar'ı çok sevdik.En kısa zamanda tekrar görüşmek dileğiyle 🤗

gelelim çorbamızın tarifine
CollageMaker_20200517_191856146.jpg

CollageMaker_20200517_192118978.jpg


1 lt kadar haşlanmış kemikli et suyu
2 közlenmiş patlıcan
1-2 diş sarımsak
1 orta boy soğan
1 su bardağı yoğurt
100 gr Pınar labne
1 yumurtanın sarısı
2 kaşık un
1 kaşık tereyağı
1 kaşık zeytinyağı
birkaç damla limon suyu
arzuya göre tuz,karabiber,nane,pul biber,kekik
Ben güveçte yapmayı tercih ettim,lezzetine lezzet kattı :)
Soğanı ve sarımsağı rendeleyip yağda pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
daha önce közlediğimiz patlıcanları soyup çatalla güzelce eziyoruz.kavrulan soğanlara patlıcanları ilave edip 2-3 dakika daha kavruyoruz.
Bu aşamada suyu ilave etmeden önce ben karışımı 1-2 dakika rondodan geçirdim.taneli seviyorsanız direk suyu ekleyebilirsiniz.
1lt et suyunu karıştırarak patlıcanlara ekliyoruz ve 5 dakika kaynatıyoruz.
Ayrı bir kapta kalan malzemeleri güzelce çırpıp terbiyeyi hazırlıyoruz.Yoğurt kesilmesin diye sıcak sudan 1 kepçe alıp terbiyemizi ılıtıyoruz.sonra yavaş yavaş tencereye ekliyoruz.Çorbamızın kıvam alması için 10 dakika kısık ateşte kaynatıyoruz.dilerseniz bu aşamada içine haşladığınız etleri minik minik ilave edebilirsiniz.patlıcana etler çok yakışıyor,tavsiye ederim :)
sunum aşamasında dilediğiniz gibi lezzetlendirebilirsiniz.ben yağda nane,pul biber ve krokan kullandım.
labneli çorba olur mu demeyin şahane oluyor 🤩
20200518_173712.jpg
20200518_174334.jpg
20200518_173839.jpg
20200518_174211.jpg
20200518_173741~2.jpg
 

Nevreste

Nirvana
Yönetici
Editor
Doğa Severler Kulübü
16 Ağustos 2010
183.436
303.715
Ellerine emeğine sağlık canım şahane olmuş :KK200:
Yarışmada bol şans diliyorum:KK200:
 

retro_hippo

🏅🏅
Pro Üye
Anneler Kulübü
12 Nisan 2018
8.936
32.729
Ellerine sağlık en sunumsuz halin bile iştah açıcı 😍 patlıcanlı çorba ilk kategoriyi duyunca aklıma geldi bu arada ama olur mu li diye vazgeçtim süper olmuş 😘
 
Yukarı Alt