bak harika bir karisim buldum kahvalti yerine yapiyorum bir muz bir portakalin suyu bi kasik Quark (bu cok faydali birsey ama türkiyede Hazir satilmio galiba ama kendimiz yapabiliyoruz tarifi vercem hemen) bide süt ben badem süzü kullaniyorum bayadir normal süz yerine.... acayip güzel bir tat ve acayip faydali besin olmus oluo...
Quark (proteinli yogurtda diyebiliriz) yapmak icin; kefiri bi firin kabina döküp 100derecede 1 Saat pisirip makarna süzgecinin üstüne kagit havlu koyup süzmemiz gerekio... süzüldükden sonra elde edilen quark oluo

kefiri az yagli kulanmak gerekio ama