3-Sebze tarifleri
Mutlaka mevsim sebzeleri kullanılmalı,taze ve mümkünse organik olmasına dikkat edilmeli.Sebzeler püre ya da çorba halinde verilebilir. Ilk sebze genellikle havuçtur ancak aşağıdaki tarif farklı sebzeler için de kullanılabilir. Havuca yavaş yavaş mevsim sebzeleri ilave edilir. Bazen pure bazen çorba verilebilir. Yanlız bebeğin farklı tadları almasını sağlamak, hep aynı tadda bir şey yememesi önemlidir.
a-Havuç püresi
Malzemeler
Küçük bir havuç
Buğulamaya yetecek kadar su (1.bardak kadar)
(Bir iki hafta sonra zeytinyağı da ilave edilir.)
Yapılışı
Kabuğu kazınmış havuç az su ile ağır bir şekilde buğulandıktan sonra kendi suyu ile karıştırılarak sulu bir püre haline getirilir. Kıvam bebek alıştıkça arttırılır.
Zeytinyağı ilavesi (2.hafta) havuç piştikten sonra çiğ olarak yapılır.
b-Örnek Sebze çorbası tarifleri
Örnek yaz çorbası
Malzemeler (mevsim sebzeleri)
Yarım kabak,
Bir avuç bezelye ,
Bir enginar
Bir tutam maydanoz
Küçük soğan,
Bir avuç pirinç,
1 çay kaşığı zeytin yağı
1.5 bardak su
Yapılışı; (yaz)
Önce pirinç,bezelye,enginar az suda kayantılır,daha sonra kabak,maydanoz ve soğan ilave olur.Soğan piştikten sonra içinden alınır (küçük bir parça bırakılabilir).Pişerken bir çay kaşığı zeytinyağı ilave edilir.Blenderdan geçirerek verilir.Gittikçe pütürleri arttırılır.Günlük tüketilmesinde fayda vardır.
Örnek kış çorbasıMalzemeler (kış)
Yarım havuç
30-40 gram balkabağı
1 küçük kereviz (soğan ile dönüşümlü kullanılabilir)
5-6 tane ıspanak ya da pazı
Bir avuç pirinç
1 çay kaşığı zeytinyağı
1.5 bardak su
Yapılışı
Önce pirinçle birlikte ıspanak dışındaki sebzeler haşlanır, ıspanak en son konur.
Pişmek üzere iken zeytinyağı ilave edilir. Blenderdan geçirilip verilir. Gittikçe daha az çekilerek içindeki pütürler arttırılacaktır. Çilek, franboaz, kiwi, mandalina gibi meyveler ilk yıl yasaktır.
