- Konu Sahibi Cherry Mom
- #216.761
Tam nerelisin tarifin tam değil çünkü..
Lahanayı ince ince kıyıp tencerede pişiriyorum sonra fasulye olmaz barbunya haşlanmış birde bizde lahana kudalla çırpılır mısır unu kıvam versin diye birde olmazsa olmazı azcık kuyruk yağı... Mısır ekmeği yaptıracaksınız bana mısır unum samsundan değirmenden geliyo miss gibi...
Gümüşhaneliyim. bizde çırpma işlemi olmaz fasulyede barbunya kadar çok eklemiyoruz zaten tat versin diye. Lahana ince ince kıyılıp suda yıkandıktan sonra pişiriyoruz. Kuyruk yağı yerine tereyağı kullanıyoruz çünkü kuyruk yağı bastırıyormuş gibi geliyor tadını. Mısır unu da lahana sulu sulu kalmasın diye koyuyoruz. mısır unumda gümüşhane değirmenden annem sağolsun
