Erciyes Üniversitesi (EÜ

Atatürk SaÄŸlık Yüksekokulu Beslenme ve Diyetetik Bölümü BaÅŸkanı Doç. Dr. Neriman İnanç, çay, kahve ve kola gibi içecekler ile hergün alınan kafeinin zayıflama üzerine olumlu etki yaptığının bilimsel olarak kanıtlandığını söyledi. Kafeinin etkisine yönelik yapılan araÅŸtırmanın ‘Obesity Research’ adlı dergide yayınlandığını ve bilim camiasında görüş birliÄŸine varıldığını kaydeden İnanç, bunun bazı kriterlere ve dozlara baÄŸlı olduÄŸunu belirtti.
METABOLİZMAYI HIZLANDIRIYOR
Kafeinin metabolik hız üzerinde etkili olduğunu ve vücutta yağ yakımını hızlandırdığını, bunun da kilo kaybına yol açtığını ifade eden İnanç, şunları söyledi:
“Kafein enerji harcamasında artış saÄŸlar, bu etkiyi ÅŸeker ve yağın daha çok yakımıyla oluÅŸturur. Hayvanlarda, belirli bir miktarda verilen kafeinin ağırlık kaybına yol açtığı görülmüştür. Kafein yaÄŸ hücresini küçültmekte, trigliserit miktarını azaltmaktadır. Bir araÅŸtırmada, 76 ÅŸiÅŸman bireye 3 ay süreyle zayıflama diyeti ile düşük ve yüksek doz yeÅŸil çay ve kafein birlikte (270 mg epigallokateÅŸin + 150mg kafein) verilmiÅŸtir. Sonucunda yüksek kafein alanlarda vücut ağırlığı, yaÄŸ dokusu, bel çevresi ölçümlerinde daha fazla azalma olduÄŸu saptanmıştır.’
İnanç, günde 1.5 su bardağı şekersiz içilen filtre kahvenin fiziksel aktivite ile birlikte uygulanan zayıflama diyetlerinde destek olabileceğini ifade etti.
AŞIRIYA KAÇMAMAK GEREK
Ancak, aşırı kafein tüketiminin uykusuzluk, mide rahatsızlığı, kanbasıncında artış ve kemik yoğunluğunda azalmaya neden olduğunun unutulmaması gerektiğine dikkat çeken İnanç, yaşlılar ve kroner kalp hastalarının bu konuda dikkatli olması gerektiğini vurguladı.