Herkese selamlar :)
Sizlere bu hafta ali nazik yaptim. Hemen tarife gecelim
malzemeler
4-5 adet patlıcan
Yarim kilo julyen kesilmis dana kontrfile
İki domates
Bir dis sarimsak
5 kşık yogurt
2 kasik pinar labne
Bir kaşık salca
Bir kasik tereyagi
Tuz karabiber kimyon
(Resme sivi yag koymusum ama tereyaginda kavurdum etleri)
Eki Görüntüle 2687317
Once etleri duduklu tencereye alip uzerini asacak kafar su koyup 20 dk kadar pisiriyoruz
Eki Görüntüle 2687322
Sonra patlicanlari aygazda közlüyoruz. Firindada olur ama ben köz tadi istedigim icin aygazda yaptim
Eki Görüntüle 2687323
Eki Görüntüle 2687324
Patlicanlari soyup ince ince dogruyoruz. Yogurt sarimsak tuz ve labne ile birlikte karistiriyoruz. Etleri suzup tavaya aliyoruz tereyagi iki adet rendelenmis domates ve bir kasik salca ile suyunu cekene kadar kavuruyoruz. Tuz karabiber ve kimyonda ekliyoruz.
Eki Görüntüle 2687326
Eki Görüntüle 2687327
Eki Görüntüle 2687328
Eki Görüntüle 2687329
Eki Görüntüle 2687330
Eki Görüntüle 2687331
evet istedigimiz gibi sunabiliriz :)
Hain ekip arkadaslarim moralimi bozsada buda benim sunumum
Eki Görüntüle 2687332
Eki Görüntüle 2687333
Eki Görüntüle 2687334
Eki Görüntüle 2687335
Eki Görüntüle 2687337
Eki Görüntüle 2687338
Eki Görüntüle 2687339