denemedim ama güzel olacağını düşündüğümden listeme aldıklarım var
denerseniz yorumlarınızzı yazın lütfen
Fransız kek
• Yarım çay bardağı sıvıyağ
• 160 g bitter çikolata
• 150 g margarin
• 1,5 su bardağı şeker
• 1,5 su bardağı un
• 4 yumurta
• 1,5 su bardağı iri çekilmiş fındık
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
Üzeri için;
• Yarım paket çikolata sosu
• 2.5 çay bardağı süt
• Yarım su bardağı iri çekilmiş fındık
Margarini benmari usulu eritiyoruz, sonra içine bitter çikolatayı ekliyoruz ve onu da aynı şekilde eritiyoruz. Bu arada derin bir kapta, 4 yumurta sarısı, şeker, un, vanilyayı çırpıyoruz ve çikolatalı karışımı ve fındıkları ekliyoruz. Yumurtaların beyazlarını ayrı bir kapta köpürene kadar çırpıyoruz. Köpüren yumurtayı da karışıma ekleyip havalandırarak, yavaş şekilde karıştırıyoruz. Son olarak kabartma tozunu da ekliyoruz ve çok fazla karıştırmıyoruz. 25 cm yuvarlak kek kalıbının sadece tabanı için yuvarlak bir yağlı kağıt kesip, tabana yerleştiriyoruz. Kalıbın yanlarını da margarinle yağlıyoruz. Karışımı kalıba döküp, 170 derecede 25 dakika pişiriyoruz. ben fırınımı 220 derecede ısıtıp, içine keki koyduktan sonra 170 dereceye düşürdüm. Bu arada süt ve yarım paket çikolata sosunu, paketin üzerinde yazan şekilde hazırlıyoruz. Kekimiz ve sosumuz ılıdıktan sonra, sosu kekin üzerine döküyoruz ve fındıkla süslüyoruz. Yoğun ama mükemmel bir kek, misafirleriniz hazır zannedecek. Afiyet olsun.
kokostar kek
 4 yumurta
 1,5 su bardağı şeker
 1 ajda bardağı süt
 1 ajda bardağı sıvıyağ
 Yarım paket oda sıcaklığında yumuşamış margarin
 1,5 adet kabartma tozu
 2-5 su bardağı un (elenerek konmalıdır)
 1 su bardağı çikolata damlası
 1,5 su bardağı hindistan cevizi
Üzerini süslemek için
 1 paket çikolata sosu
 Hİndistan cevizi
Yumurta ve şeker mikserle, yüksek devirde en az 5 dk. çırpılır. Daha sonra sıvı yağ ve süt eklenerek çok az daha çırpılır. Margarin, un kabartma tozları da katılarak çırpmaya devam edilir. En son kaşık yardımıyla hindistan cevizi ve çikolata damlaları da karıştırılarak margarinle yağlanmış dilimli kek kalıbına dökülür ve önceden ısıtılmış fırında 175 derecede 40-45 dk. pişirilir. Pişip ılındıktan sonra kek servis tabağına alınarak aralıklı dilimler halinde kesilir. Pişirilip hazırlanmış çikolata sosu dilimlenmiş keklerin üzerine gezdirilir. En son hindistan cevizi serpilerek servise sunulur.
sürpriz kek
Malzemeler
• 3 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2,5 su bardağı un (az veya çok gelebilir o yüzden yavaş yavaş karıştırdıkça ekleyin)
İç dolgusu için:
• 3 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 çorba kaşığı un
• 1 paket labne peyniri (200 gr)
• 1 paket vanilya
• 3 yemek kaşığı hindistan cevizi
Üzeri için
• 1 paket bitter çikolata
• 1 paket krema
Hazırlanışı
Yumutaları ve şekeri mikserde 5 dakika çırpın.
Yağı ve sütü ekleyip tekrar çırpın.
Unu, kabartma tozunu ve kakoyu harca ekleyip son kez 1-2 dakika çırpın.
Karışımı yağladığınız kalıba boşaltın, önceden ısınmış 170 dereceli fırında keki pişirin.
Bu arada kremayı hazırlayın; vanilya ve labne hariç tüm malzemeyi karıştırın ve koyulaşana dek sürekli karıştırarak pişirin.
Ocaktan alın, arada çırparak soğutun. Vanilya ve labneyi ekleyip tekrar çırpın.
Pişen ve soğuyan keki kalıbından dikkatlice çıkarın, üstünden fazla kalın olmayan bir kapak kesin, tabandaki parçanın içini elinizle ya da kaşık yardımıyla oyun, oyuğun içine kremayı doldurun.
Üst parçayı tekrar kekin üzerine oturtun.
Çikolatayı ve kremayı kısık ateşte eritin ve soğuyan kekin üzerine gezdirin. Soğuyunca servis edin…afiyet olsun…
bisküvili elmalı pasta
• Kekin geleceği yerler tepside yağlanacak
• 1 tane elma
• 8-10 tane bisküvi
• 1 çay kaşığı tarçın
• 2 çorba kaşığı dövülmüş ceviz
• Pudra şekeri
Kek Malzemeleri:
• 2 tane yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• yarım paketten biraz fazla kabartma tozu
• yarım paketten biraz fazla vanilya
• 1-1,5 su bardağı un
birseninmutfağı.comdan alarak denediğim bir tarifi biz çok beğendik. umarım sizde beğenirsiniz. Tarifi dikdörtgen borcamda yaptım kare borcam yapacaksanız malzemeleri çok az artırabilirsiniz.
Elmaları soyup ince ince dilimleyelim. Dikdörtgen borcamın dibine bisküvileri tepsi gözükmeyecek şekilde dizelim ve üstüne elmaları dizelim. Elmaların üstüne tarçını serpip cevizleri dökelim. Kek hamurunu hazırlayalım. Bir kasede şeker ve yumurtayı çırpıp içine sıvı yağ, un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyelim. Karıştırıp elmaların üstüne dökelim. Isıtılmış fırında 175 derecede de pişirelim. Pişip soğuyan kekin üstüne pudra şekeri serpelim. Keki isterseniz bardak ağzıyla yuvarlak şekilde isterseniz de kare şeklinde dilimleyip servis yapalım. Afiyet olsun…
bunlar benim en çok beğendiklerim
fırsat bulursam deneyeceğim inşaallah