Ankara sarmasi

Elif

Onur Üyesi
Pro Üye
12 Temmuz 2006
34.472
28.173
57
Bir tencereye soğuk süt,un ve vanilya alınır ve karıştırılır.
Ocağa alınır ve kaynayıncaya kadar karıştırılır.
Şeker ilave edilir.
Nişasta soğuk suyla sulandırılarak muhallebi kıvamına gelinceye kadar
karışıma eklenir, koyulaşması sağlanır ve ocağın altı kapatılır.
Bisküviler robotla ya da elle toz haline getirilir.Bir fırın tepsisi streç filmle kaplanır.(Kolay rulo yapabilmek için) Yoksa
kuru tepsi üzerine bisküviler yayılır.
Pişirdiğimiz karışım yavaş yavaş bisküvileri dağıtmadan üzerine dökülür.ve soğumaya bırakılır.
Kremşanti hazırlanır ve dolapta soğuyup katılaşması sağlanır.
Kremşanti iyice katılaşınca üzerine eşit bir şekilde yayılır.
Ortasına muz koyulur
Dolapta biraz bekletip katılaştıktan sonra rulo şeklinde sarılır.
Soğuk olarak dilimlenerek servis edilir.