Bayatlamayan Açma(Resimli)

gulshenidil

düş hekimi !!!
Kayıtlı Üye
26 Mayıs 2008
4.485
10
42
çok harika bayatlamayan açmalar istiyorsanız bu
biçilmiş kaftan.....uzun süre yen yapılmış gibi
duruyor...



1,5 su bardağı ılık
süt
1 su bardağı
sıvıyağ
1 şişe maden
suyu
1 paket yaşmaya
3 yemek kaşığı
tozşeker
2 çay kaşığı tuz
1 yumurta
sarısı(üzeri için)
un(yeteri miktarda)

yumurta ve un hariç tüm sıvıları bir araya toplayıp
mayayı elimizle eritiyoruz.....ardından unu azar azar
ilave edip ele hafif yapışan hamurumuzu
hazırlıyoruz...işin sırrı birazda burda......hamuru
yaklaşık 30-40 dakika ılık ortamda bekletiyoruz 3
katı kadar kabarıyor.....sonra elimizi her
şekillendirdiğimiz açmada sıvıyağa batırıyoruz ki tel
tel olsun.....yağlanmış tepsiye açmalarımızı dizip bir
20 dakikada tepside mayalandırıyoruz ve yumurta
sarısını üzerlerine sürüp 180 C de üzerleri kızarana
kadar pişiriyoruz.....
 
Son düzenleme:

moonxlight

Aktif Üye
Kayıtlı Üye
11 Şubat 2008
132
1
Ellerinize sağlık, çok güzel görünüyor. Açmaları sıvıyağa batırıcaz derken arasınamı sıvıyağ sürücez..
 

gulshenidil

düş hekimi !!!
Kayıtlı Üye
26 Mayıs 2008
4.485
10
42
Ellerinize sağlık, çok güzel görünüyor. Açmaları sıvıyağa batırıcaz derken arasınamı sıvıyağ sürücez..

açmaları sıvıyağa batırmıcaz canım....hani büyük hamurdan açmalar yapmak için topaklar koparıcaz ya işte o aşamlarda elimizi sıvıyağa batırıp öle koparıyoruz...yani ellerimiz hamurla meşgulken hep yağlı olacak
 

=)yesil(=

Popüler Üye
Kayıtlı Üye
28 Nisan 2008
3.235
3
Çok Güzel Gözüküyor... Paylaşım için teşekkürlerr, en yakın zamanda bende yapıcam yerimseniben
 

ceyo16

Annesinin gülü
Kayıtlı Üye
5 Şubat 2009
6.859
1
Elerine sağlık,en kısa zamanda deneyeceğim.
Bir sorum olacak:Bu açma tatlı mı tuzlu mu oluyor,yoksa hafiften mi tatlı oluyor?:bbo: