Adı var mıdır bilmiyorum.Kendim uydurdum ve makarnalarla çok lezzetli oluyor.
İşte tarif:
Birkaç tane soğanı halka yada yarım ay şeklinde doğruyorsunuz.Kalın doğrayın biraz ama.(Bence önce denemek için az yapın damak zevkinize uymaz belki ama çok lezzetli gerçekten)
Sonra tavaya yağı koyuyorsunuz.Ve üzerine soğanları ekleyip kapağını kapatıyorsunuz.Ocağın altını çok açmayın yanarlar kısık ateşte pişirin.
Bu sırada siz domateslerin kabuklarını soyun ve doğrayın(rendelemeyin olabildiğince küçük doğrayın).
Sonra yumuşamış olan soğanların üzerine domatesleri ekleyin.Sonra üzerine tuz ekleyin kapağı kapatın kısık ateşte pişmeye devam etsin.
Bu sırada siz maydanozları doğrayın.
Yaklaşık bir 5-10 dk sonra domatesler pişmiştir zaten.Eğer suyu az geldiyse gözünüze domatesler pişmeden önce az miktarda su ekleyin bunu göz kararı yapın.Çok sulu olmaması lazım çünkü.
Domatesler piştikten sonra üzerine kırmızı pul biber ekleyin.Bir kaç dakika bekleyin sonra altını kapatın ocağın.Ve hemen maydanozları ilave edin.Kapağını kapatın.
Ben genelde bu sosu makarnalarda kullanıyorum eğer sizde öyle yapacaksanız sosu piştikten sonra 2-3 dk dinlendirip hemen makarnayla buluşturun.Bunu tabakta değil makarnanın piştiği tencerede yapmanızı tavsiye ederim.
Ben çok seviyorum lezzetli buluyorum umarım sizde beğenirsiniz.Afiyet olsun
İşte tarif:
Birkaç tane soğanı halka yada yarım ay şeklinde doğruyorsunuz.Kalın doğrayın biraz ama.(Bence önce denemek için az yapın damak zevkinize uymaz belki ama çok lezzetli gerçekten)
Sonra tavaya yağı koyuyorsunuz.Ve üzerine soğanları ekleyip kapağını kapatıyorsunuz.Ocağın altını çok açmayın yanarlar kısık ateşte pişirin.
Bu sırada siz domateslerin kabuklarını soyun ve doğrayın(rendelemeyin olabildiğince küçük doğrayın).
Sonra yumuşamış olan soğanların üzerine domatesleri ekleyin.Sonra üzerine tuz ekleyin kapağı kapatın kısık ateşte pişmeye devam etsin.
Bu sırada siz maydanozları doğrayın.
Yaklaşık bir 5-10 dk sonra domatesler pişmiştir zaten.Eğer suyu az geldiyse gözünüze domatesler pişmeden önce az miktarda su ekleyin bunu göz kararı yapın.Çok sulu olmaması lazım çünkü.
Domatesler piştikten sonra üzerine kırmızı pul biber ekleyin.Bir kaç dakika bekleyin sonra altını kapatın ocağın.Ve hemen maydanozları ilave edin.Kapağını kapatın.
Ben genelde bu sosu makarnalarda kullanıyorum eğer sizde öyle yapacaksanız sosu piştikten sonra 2-3 dk dinlendirip hemen makarnayla buluşturun.Bunu tabakta değil makarnanın piştiği tencerede yapmanızı tavsiye ederim.
Ben çok seviyorum lezzetli buluyorum umarım sizde beğenirsiniz.Afiyet olsun
