Böreklerim kuruyor

DepresifPolyanna

Ö♡S
Kayıtlı Üye
23 Ocak 2008
10.806
13.020
823
Ne zaman yufka böreği yapsam fırından çıkınca kupkuru olur, iç sosunu çok dökerim, fırından çıkınca nemli bez örterim ama yine de kaskatı olur, böyle olmaması ne yapabilirim, var mıdır bir püf noktası?
 
ben böreklerimi fırından çıkarınca gazete örtüp üzerine havlu ve naylon örtüyorum.

böylece nemlen,yolar. sonrada kapalı borcamda günlerce taze kalıyolar. isterseniz bir de böyle deneyin.
 
Fırından çıkar çıkmaz elimi ıslatıp tepsinin üzerine silkeliyorum 2-3 kere. Sonrada aynı boy bir tepsi ile üzerini kapatıyorum . Böreğin sıcaklığı ile su buharlaşıp böreği yumuşatıyor. 10 dk. sonra açıp dilimliyorum. ısterseniz birde böyle deneyin. :)
 
fırınınız turboysa ondan kuruyor olabilir,mümkün olduğunca pişer pişmezçıkarın fırından ve elinizi ıslatıp üstüne silkeleyin sonra da temiz bir havlu kapatın
 

bende sürekli bu şekilde yaparım tavsiye ederimm :lepi:
 

bende bu şekilde yapıyorum ....
 
merhaba .bende önceden yufkalar kuru oluyor diye yufka böreği yapmazdım.şimdi böreği diğer arkadaşlar gibi bende suluyorum ,elimle kuru olan tüm yerlere bolca su serpiştiriyorum.üstünü bezle kapatıp yumuşayıncaya kadar bekliyorum..
 
harcını sütle yaparsan çıtır kuru olur, yoğurtla yaparsan yumuşacık çıkar..
 
ben böreklerimin sosunu soda yoğurt yap ve yumurta ile yapıyorum fırından çıkarınca
nemli bez örtüyorum yumuşak oluyor
 
Teşekkür ederim önerileriniz için, geçenlerde uzman tv den baktım tekrar yaptım bu sefer de altı pişmedi üstü hemen pişti ama bahsettiğim kuruluk olmadı, deneye deneye sonunda başarıcam galiba

Bende sosunu yumurta sarısı+yoğurt+sıvıyağ olarak hazırlıyorum sütle dediğiniz gibi daha beter kuru oluyor
 
Tatlım o iç harçtan biraz fazla yap ve kalanı yumurtanın sarısıyla karıştırıp böreğin üzerine sür. Fırıdan çıkartınca da üzerine gazete koyup nemli bez ile örttün mü yumuşacık olur
 
Cevap yazabilmek için giriş yapmalı veya kayıt olmalısınız.

Benzer Konular

M
sizce ne yapmalı
Yorumlar
11
Görüntüleme
855
Durbirmolaver
D
Bit alarmııı!!!
2 3 4
Yorumlar
65
Görüntüleme
2K
ndemir37
N
bir küçük arkadaş meselesi
Yorumlar
19
Görüntüleme
824
Gocmenturna
G
C
HPV (TİP6, lazer yakma işlemi)-HERPES(5 gün hastane tedavisi)-CANDİDA(Vajinal mantar için lazer tedavisi) SÜREÇLERİM
Yorumlar
3
Görüntüleme
2K
SS7
S
Ne yapmaya çalıştığını anlamıyorum
2 3
Yorumlar
51
Görüntüleme
3K
Lina Nur
Bu siteyi kullanmak için çerezler gereklidir. Siteyi kullanmaya devam etmek için onları kabul etmelisiniz. Daha Fazlasını Öğren.…