İÇ MALZEMESİ:
2-3 çay fincanı pirinç
250-300 gr kuşaşından daha küçük tantuni eti gibi küçük olacak
2-3 taze biber
yarım demet maydanoz
8-9 domates
8- 10 patlıcan (yani siz hangisinden yapmak isterseniz isterseniz karışıkta olabilir,ben sadece patlıcanı seviyorum bunda)
yAPILIŞI:İÇ MALZEMEYİ HAZIRLAMADAN ÖNCE SICAK SUYLA 3-4
yemek KAŞIĞI SUMAĞI DERİN BİR KAPTA 3 SU BARDAĞI KAYNAR SUDA BEKLETİYORUZ..
Domatesleri küçük küçük doğrayıp bolca yıkadığımız pirinçlerin içine atıyoruz,maydanozları ve biberleride ince ince doğruyoruz.Kuşbaşılar tantuninin eti gibi küçük olacak,tüm harcı karıştırıp patlıcanları dolduruyoruz tencereye dizip üzerine sumağı süzgeçle süzüp döküyoruz ben ilave olarak nar ekşiside ekliyorum.Buraya yazmayıda unutmuşum koymayıda unutmuşum tuzsuz bi dolma oldu,ağzım yüzüm büzüştü şuan:)))AFİYET BAL ŞEKER OLSUNNNN