Köfteler Buda Sweet'in Içli Köftesi(Resimli)

herkes gibi bizde çok severiz içli köfteyi umarım beğenirsiniz

-birgün öncesinden iç harıcını hazırlayalım

yarım kilo kıyma
4-5 tane orta boy soğan
maydonoz
karabiber
pulbiber
kimyon
ince bulgur(ben göz kararı ayarladım)
iç yağ
yumurta
1 yemek kaşığı un

-bigün öncesinden hazırldıgımız iç malzemesi
-iç yağı doğrayıp eritiyoruz
-eridikten sonra arta kalan kıkırdakları ayırıp atıyoruz
-doğradıgımız soganı yagımızın içine boşaltıyoruz.
-üstüne kıymamızı koyup salça ve baharatlarımız ekliyoruz
-kavuruyoruz bu harcımızı
-indirmeye yakında doğramıs oldugumuz maydonuzu ilave edip bozdolabına koyuyoruz.
-bulgurumuzu hafifce ıslatıyoruz
-bulgurumuza baharatlarımızı ve salçamızı ilave ediyoruz biraz yoğuruyoruz
-ve üstüne yumurtamızı ilave ediyoruz yoğurmaya devam ediyoruz
- daha sonra 1 kaşık un ilave ediyoruz.
-ve acılma kıvamına gelene dek yoğuruyoruz
-isteğe göre kızartma veya suda haşlama yapabilirsiniz ben ikisinede yaptım
Afiyet Olsun

Resimler biraz karışık oldu ama napalım artık kusura bakmayın

siteye resim yükleyince direct yazan yerin hepsini kopyala mesaj yazdığın yere yapıştır yap

emeğine sağlık canım valla iftar yaptık ama olsa yerim .. benim ailemde antepli bizde de çok yapılır vallaa tadına da doyum olmaz...

çok teşekkürler canım bizde iftarda yedik walla şimdide yiyesim var elimden gelen bu idare ediyos işte

bebişim52 .!.:

olmuş cnm işte ellerine sağlık

Genişletmek için tıkla...

teşekkür ederim canım ya öncekilerinde ekledim ama şimdi inat etti hç sorma

Libyana .!.:

Sanırım hayatta en son bıkacağım şeylerden biridir içli köfte:)
Ellerinize emeğinize sağlık..
Harika..

Genişletmek için tıkla...

çok teşekkür ediyorum canım benim çok sağol.aynen walla bizimde öyle biraz zor ama yerken herşeyi unutuyorsunopuyorumnanaktan