Yöresel Tarif Çakma Kumpir - Olacak Dedim Oldu :)

Yöresel Yemekler

aburcuburcuu

Aktif Üye
Kayıtlı Üye
20 Kasım 2012
70
3
36
Ankara
isminin çakma olduğuna bakmayın inanın gerçek kumpirden daha lezzetli ve sağlıklı üstelik kazıklanmakta yok. eğer mutfakta zaman geçirmekten biraz da olsa hoşlanıyor ve kumpiri seviyorsanız deneyin derim.

kişi başına 2 tane orta boy patatesi haşlıyoruz, kabuklarını soyup güzelce eziyoruz bir tencerede püre yapar gibi hafif süt ve tereyağı ekleyip ısıtıyoruz. sonrasında servis yapmaya yakın içerisine rendelenmiş kaşar peyniri ve hafifçe tuz ekleyip güzelce karıştırıyoruz. tabağa alıp üzerine sevmiş olduğumuz garnitürleri ekleyip mayonez ve ketçap ekleyip afiyetle yiyoruz :)

benim favori garnitürlerim hafif salça ve zeytin yağı üzerinde çevrilmiş ince ince doğranmış sosisler
salatalık turşusu
haşlanmış bezelye
zeytin dilimleri

Afiyet Olsun
 
ellerine sağlık cnm ,bizde de eşim hafta sonları kumpir yapar
fırında yapar gerisi aynı ztn ,gece gece cnm çekti aslında aç da değilim ama
 
aslında kumpirin gerçeğini yapmak öyle zor bir şey değil.isterseniz bir deneyin ne kadar kolay. kişi başına birer tane büyük boy patatesi (çok büyük olmayacak , geç pişer , dışarıdaki kumpir patateslerinden birazcık küçük olacak) iyice yıkayıp fırında 200 derecede 40- 45 dakika pişiriyoruz.pişip pişmediğini aynı keki kontrol ettiğimiz gibi bıçakla delerek kontrol edebiliriz. zaten en geç bir saate pişer. neyse pişince aynı karnıyarık gibi patatesi ortasından ikiye ayırıyoruz.bu ayrıktan patatesi kaşıkla bir güzel oyuyoruz .oyduğumuz patateslerin içine tuz , margarin , rendelenmiş kaşar koyup karıştırıyoruz güzelce. sonrada garnitür , çekirdekleri çıkarılmış siyah ve yeşil zeytin , istersek küp küp doğranmış sosis , mısır falan koyup mayonez ketçapla süslüyoruz. bittiiiiiiiiiii... afiyet olsun.
 
Cevap yazabilmek için giriş yapmalı veya kayıt olmalısınız.

Benzer Konular

Börekler Karnıyarık Börek-Beypazarı Maden Suyu Sponsorluğunda
2
Yorumlar
27
Görüntüleme
2K
Kukrim
Yöresel Tarif Kıymalı Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası-Etli Güveç - Kıbrıs Tatlısı -Ramazan Sofrası
2
Yorumlar
32
Görüntüleme
5K
Oriana
Yöresel Tarif Yayla Çorbası- İskender Kebap-Triliçe-Ramazan Sofrası
2 3
Yorumlar
44
Görüntüleme
6K
Blue_Peri
Yöresel Tarif Şehriye Çorbası - Patlıcan Kebabı - Çikolatalı Tahinli Tart - Ramazan Sofrası
Yorumlar
9
Görüntüleme
2K
atropurpurea
Sebze Yemekleri Ispanaklı Pizza - Akfa Salça Sponsorluğunda
2
Yorumlar
27
Görüntüleme
2K
RedGirl
Bu siteyi kullanmak için çerezler gereklidir. Siteyi kullanmaya devam etmek için onları kabul etmelisiniz. Daha Fazlasını Öğren.…