Alıntıdır...
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
125 gr oda sıcaklığında margarin
2,5 su bardağı un
1 su bardağı koyu demlenmiş çay
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tarçın
4 tatlı kaşığı kakao
yarım su bardağı file şam fıstığı
1- Şeker ve yumurtayı çırpma kabına alın, karışım bembeyaz olunca (şeker tamamen eriyene kadar) mikserle önce düşük sonra yüksek devirde çırpın.
2- Çırptığınız yumurtalara çay ve oda sıcaklığındaki margarini ekleyerek çırpmaya devam edin.
3- Un, tarçın, kakao ve 1 paket vanilyayı ekleyerek akıcı bir hamur elde edene kadar karıştırın.
4- En son kabartma tozunu ekleyin ve çam fıstığını ekleyerek 1 dakika daha karıştırın.
5- Kek kalıbınızı yağlayın ve hamuru kalıba dökün. Ben silikon bir muffin tepsisi kullandım. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 50 dakika kadar pişirin. Fırından almadan önce ortasının pişip pişmediğini kontrol edin, pişmemişse 5 dakika daha pişirin.
6- Pişen kekinizi oda sıcaklığına gelince kalıptan çıkartın ve dilimleyerek servis yapın.
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
125 gr oda sıcaklığında margarin
2,5 su bardağı un
1 su bardağı koyu demlenmiş çay
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tarçın
4 tatlı kaşığı kakao
yarım su bardağı file şam fıstığı
1- Şeker ve yumurtayı çırpma kabına alın, karışım bembeyaz olunca (şeker tamamen eriyene kadar) mikserle önce düşük sonra yüksek devirde çırpın.
2- Çırptığınız yumurtalara çay ve oda sıcaklığındaki margarini ekleyerek çırpmaya devam edin.
3- Un, tarçın, kakao ve 1 paket vanilyayı ekleyerek akıcı bir hamur elde edene kadar karıştırın.
4- En son kabartma tozunu ekleyin ve çam fıstığını ekleyerek 1 dakika daha karıştırın.
5- Kek kalıbınızı yağlayın ve hamuru kalıba dökün. Ben silikon bir muffin tepsisi kullandım. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 50 dakika kadar pişirin. Fırından almadan önce ortasının pişip pişmediğini kontrol edin, pişmemişse 5 dakika daha pişirin.
6- Pişen kekinizi oda sıcaklığına gelince kalıptan çıkartın ve dilimleyerek servis yapın.