500 gr.un,
1/2 paket yaş maya,tuz
yeterince su
150 gr.tereyağı
içi için
1 soğan,1 çorba kaşığı tereyağı,4 patates,tuz,karabiber,kırmızıbiber
Yumuşak bir hamur yapıp biraz dinlendiriyoruz.Bu arada haşlanmış patatesleri ince kıydığımız soganla kavurup,baharatlandırıyoruz.
Hamuru ikiye bölüp,açıyoruz.Erimiş tereyagından sürüp biraz yağını celmesi için bekletiyoruz.Şeritler halınde kesiyoruz(4 parmak eninde)Bu şeritleri de tekrar ortadan ikiye bölüyoruz ve herbirini rulo yapıyoruz.Diklemesine bastırıp eziyoruz.
Biraz daha açıp hazırladığımız içten koyuyoruz,bohça biçiminde kapatıyoruz.Yumurta sarısı sürüp fırında kızartıyoruz.
